產婦能吃味精嗎
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產婦分娩之後,飲食方面需要悉心調理。在傳統的觀念中,產婦都應少吃調味料,有的甚至不能吃鹽。那麼產婦能吃味精嗎?
產婦不能吃味精。一般來說,成人適量吃味精有是有益的,因為味精能提升鹹味,烹調時放一些味精,不僅可以代替部分鹽,使我們攝入更少的鈉,菜的味道也更鮮美。但對於產婦來說,味精是要忌口的。
味精中含有穀氨酸鈉,這種物質會通過乳汁進入嬰兒體內,過量的穀氨酸鈉對嬰兒,尤其是13周內的嬰兒發育有嚴重影響,它會與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被機體吸收的穀氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒缺鋅。這樣,嬰兒就會出現味覺差、厭食,嚴重者還會造成智力減退、生長髮育遲緩等不良後果。
產婦能吃鹽。產婦在產後一週會出現尿量增加和大量出汗的情況,這種情況下食物中的鹽分補充就顯得尤其重要了。而且食物中不放鹽,也會影響產婦的食慾,導致食量減少,營養缺乏,反而影響泌乳。
產婦能吃醋,但應注意少量食用。醋可以增加胃酸,少量食用可以增進食慾,而大量食用則可能傷害胃粘膜。
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