水魚的功效與作用禁忌
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核心價值:
美容養顏、調節血脂、增強免疫
簡介:
很多人都知道宴席上有道菜是必不可少的,那就是水魚湯。水魚,也就是甲魚,在全國湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裡都有分佈。其味道鮮美,營養價值極高,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效,可清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。接下來我們一起了解甲魚的功效與作用吧。
功效與作用:
美容養顏
甲魚的龜板膠是生物大分子膠原蛋白蛋白,帶有面板所必須的各種各樣碳水化合物,有養顏護膚、美容護膚運動健身之效。由於龜板是中藥材,應當由醫師視實際的狀況決策是不是應用。
調節血脂
甲魚湯不但味道鮮美,滋補功效明顯,它還能清理人體內淤積的膽固醇,能淨化血液,促進血液迴圈,平時經常吃可以預防血脂血壓升高,另外,甲魚湯中還含有一些天然抗氧化成分,人體吸收這種物質以後能防止血管老化僵化,能降低冠心病和動脈硬化的發病率。
增強免疫
甲魚含有動物膠、角質蛋白、銅、維他命D等營養元素,可以提高人體的抗病性工作能力及調整身體的內分泌失調作用,也是提升奶水品質、提高寶寶的免疫能力及智商的滋補養生上品。
營養價值:
水魚,也就是甲魚。甲魚所含蛋白質比雞蛋高30%,是牛奶的4倍以上,富含優質不飽和脂肪酸和亞油酸,類似植物油脂,維生素種類較多;還含磷脂醯膽鹼、糖類、膽鹼,以及鈣、磷、鐵、鉀等成分。甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高,對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。 甲魚中含有抗血管衰老的物質——烯戊酸,常吃甲魚能有效抗衰老。 甲魚中富含龜板膠,龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有面板所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
注意事項:
適宜人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
脾胃功能不全以及消化能力弱的人。患有胃潰瘍和膽囊炎等疾病的人群都不適合吃。
飲食禁忌
在喝甲魚湯時,禁止吃豬肉,鴨肉,還不能吃黃鱔和雞蛋,更不能吃薄荷和芥末,因為甲魚與這些食材都是相剋的存在,如果在喝甲魚湯是吃這些食材,會對人體健康不利。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。
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