吃什麼保護眼睛 男女老少各有護眼方
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天天盯手機、看電腦,眼睛的壓力越來越大,早該好好呵護了!吃東西來護眼可謂是直接、最有效的方法之一。那麼問題來了,我們該吃什麼呢?
男人因為工作需要,熬夜應酬在所難免,這會導致肝臟中的維生素A大量消耗,既使身體的抵抗能力下降,又影響肝臟夜間的自我修復。肝開竅於目,肝臟受損傷必定會影響視力,護眼可以從養肝入手。推薦一款簡單的菜餚——決明子炒雞肝。
雞肝味甘性微溫,能補肝腎,治肝虛目暗。決明子是眼科裡的常用中藥,有清肝明目的功效,再搭配上清熱解毒的黃瓜和補肝明目健脾的胡蘿蔔,便是一款護眼良方,對緩和視物昏花、眼睛乾澀等有非常好的效果。
做法:半斤雞肝,兩錢決明子末,加上點黃瓜和胡蘿蔔等輔料,一起炒口感更好。需要注意的是,在炒菜前要先將決明子烘乾,然後研磨成粉。
女性容易氣血虧損,所以護眼的同時,也要注意補氣血。不妨常把枸杞和糙米、黑芝麻、紅棗、黑豆、綠豆(夏天用,清熱解暑)或紅豆放一起,用小火煮上一鍋雜糧粥,既能補氣血,又能護眼睛。
肝腎同源,眼睛好不好與肝腎調養也有關係。枸杞既明目又補腎;黑豆、黑芝麻等黑色食品有補腎的功效;紅棗能補氣血;糙米富含維生素B1,能使人精力集中,眼睛更有神。
此外,女性要記住一個詞:心明眼亮。心情抑鬱會影響到肝氣的疏洩,而因為肝開竅於目,肝氣不能正常疏洩,眼睛就得不到相應的濡養,自然就不好看了。
上了年紀的人,患上高血壓或動脈硬化等健康問題的比例很高,這些健康問題都會對眼睛造成直接或間接的傷害。此時,調節血脂、降低血壓、補充維生素A,綜合起來護眼效果最好,這些需求可以通過一道炒素什錦來實現。
黑木耳是極佳的降壓調脂食品;胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入人體後可以轉化為維生素A;山藥有補腎作用,也有利於眼睛的保健。黑木耳、胡蘿蔔、山藥這三種食物是這道食療的三大主力,黑色、紅色、白色,若再加一把綠色的荷蘭豆,入鍋一炒,就是一道既養眼,又護眼的營養食療。
小孩視力發育不穩定,更要注意從飲食方面補充營養素,以下介紹三類對孩童眼睛有較好保護作用的營養食品。
第一種是富含維生素A、DHA和葉黃素的食品,如動物肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等;
第二種是富含維生素C的食品,像青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等;
第三種就是鈣,有消除眼睛緊張的作用,如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等。
推薦一款顏色誘人的菜餚——三色蔬菜燴。
取胡蘿蔔、青椒各1個,黃瓜半根,豌豆、肉少量,急火快炒(防止營養流失)。這道菜口感清爽,色彩鮮豔,對孩子很有吸引力。
此外,因為小孩的自我防護意識和控制能力較差,父母要多留心,讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多做眼保健操的習慣。
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