祛溼的方法 用錯方法,可能越祛越溼
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氣候潮溼悶熱,不少人由於害怕溼邪入侵,都會下意識地關注如何才能有效祛溼這一問題,但祛溼卻並沒有一個萬試萬靈的方子,每個人的體質不同,祛溼的方式也不同,祛溼的方法不當,不僅祛不了溼,反而可能進一步加重溼邪,損害健康,所以祛溼之前要搞清體質
他們常表現為舌苔白、舌質淡、胃口不好、容易睏倦、怕冷。這種人祛溼適合用偏溫的藥材,如薑片、陳皮、花椒等。常見的雞骨草、土茯苓等,對他們來說都偏涼了。
炒菜的時候,先不要放油,在鍋裡放幾粒花椒,開小火,把花椒幹焙一下。等花椒的香味出來了,再放油,依然是小火,把花椒稍微炸一下。然後,用漏勺把花椒撈出來。留下油,再開大火炒菜。這樣炒出來的菜,吃不出麻味,又比平常的做法增添了香味。
用花椒水來泡腳也有很好的祛溼效果。
方法很簡單:拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒,大約是跟自己腳掌差不多大的一包,用棉繩繫好口,放在鍋裡煮開30分鐘就可以用來泡腳了。這個花椒包,可以反覆煮好幾遍。
他們常表現為口臭、口苦、舌紅、舌苔黃膩,容易煩躁、排便不暢、大便黏滯。這些人倒可以用傳統的雞骨草、土茯苓方子,還可以加入薏米、綿茵陳等。另外,雞骨草煲豬橫脷,也是清熱祛溼的好方法。
雞骨草,又名黃食草、大黃草,最早見於《嶺南採藥錄》。雞骨草味甘苦,性涼,有清熱利溼、舒肝止痛、活血散瘀的功效。
現代藥理研究顯示,雞骨草具有清除自由基、抑制亞硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、對化學性肝損傷有保護作用。同時,還有抗菌及增強免疫力的作用,深受兩廣地區居民的喜愛,是兩廣地區常用的食材。
注意:雞骨草的種子含有毒蛋白,具有毒性。食用後,會出現口腔燒灼感、吞嚥困難、噁心嘔吐、腹痛等中毒症狀。食用時,應除去雞骨草的莢果或種子,避免中毒。
原料:雞骨草30~60克,黃豆50克,豬橫脷2條,豬睜肉300克,生薑2~3片。
做法:雞骨草、黃豆洗淨,浸泡;豬橫脷洗淨,用刀尖挑去白脂。再將它與豬踭肉、生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後改為文火煲2.5小時,調入適量的食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人食用。
常表現為舌質淡、舌苔膩而不黃、舌淡、胃口不好。
此類人群在可以採用藥材組合的形式,例如陳皮或蘇葉加綿茵陳、藿香加土茯苓等,避免藥膳過於寒涼或溫熱。
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