小寒節氣 如何保暖脾胃
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俗話說“小寒大寒,冷成冰團”,此時是一年之中最冷的三九隆冬時期。“寒性凝滯,寒性收引”,因此這個時候正是關節痛、脾胃病甚至是心腦血管疾病的高發期。
嚴冬打響“保胃”戰
中醫認為,脾為後天之本,如果脾胃功能不佳,對營養的吸收減少,人就容易生病。冬天是收藏的季節,也是積蓄力量以待“萌發”的季節,這時候人體陽氣內斂,胃的陽氣也處於內斂狀態。如果此時大量進補,加上自身脾胃的運化功能不好,很容易加重脾胃負擔。因此在冬天,保養脾胃刻不容緩。我們該如何保養脾胃呢?
有胃病的人都知道,當胃不舒服時,如果吃了“硬”的飯菜,大魚大肉之類,就會感覺不舒服。原因很簡單,當脾胃虛弱時,脾的運化失職,對肉類消化不良。此時就要吃點粥、牛奶、麵條等容易消化的食物。
在民間,小寒時節素有吃臘八粥的習俗。其實,這是古人針對小寒時節人們滋補過多而吃些粥品,以養脾胃的措施,這不枉為小寒時節的保胃方略。“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”上述食物均為甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”,認為吃粥可以延年益壽。
平時我們也可以熬點粥吃。糯米具有補脾胃、益肺氣的功效。寒冬時熬點糯米粥也是養脾胃的好方法。但糯米黏滯,不易消化,吃多了很可能會引起胸腹脹滿,尤其是老人、兒童不宜多吃。
對於脾胃不好的人,平時吃飯要“精挑細選”,少吃生冷辛辣的食物。冬天天氣本身就比較寒冷,而一些生冷食物的寒性就更大了。尤其是喝冰啤酒,很容易讓寒氣在體內形成溼邪,從而影響脾胃的運化功能。火鍋、烤羊肉串這些食物雖是熱的,卻也可損傷脾胃。因為這些辛辣的食物“火氣”太大,易耗傷胃陰。
要想養脾胃,飲食規律非常重要。“飲食以時”,就是說飲食要有規律。做到三餐定時、定量,不暴飲暴食,素食為主、葷索搭配是養脾胃的重要原則。
寒風侵襲,風溼患者怎麼辦
一到冬天,尤其是最冷的三九天,風溼病很容易復發或者加重。風溼多與氣候條件、生活環境有關,主要是風、寒、溼邪氣的侵犯。“風、寒、溼三氣雜至,合而為痺也。”也就是說氣候變化無常,冷熱交錯,或者住的地方特別潮溼、寒冷,或者涉水、冒雨,風寒溼邪氣就會乘機侵入人體,注於經絡,留於關節,使氣血痺阻而為痺證。
由於冬天又冷又有寒風,所以風溼病很容易復發。“邪風之至,疾如風魚,故善治者治皮毛,其次治肌膚,其次治筋脈,其次治六腑,其次治五臟。治五臟者,半死半生也。”風溼病的發病過程是正氣與邪氣相爭的過程。本來體內正邪已達成了某種平衡,如果受到風寒溼等邪氣襲擊,導致邪壓正,這時正氣奮力抵抗,我們就感覺到疼痛。如果邪勝於正則病進,正勝於邪則病退。
我們不妨從飲食上著手。冬季風溼粥可謂是一支養精蓄銳的“奇兵”。在最冷的小寒時節,每晚熬點風溼粥,可助體內正氣,減少風溼折磨。選用桂枝10克,大米100克,蔥白2根,生薑切3片,分別洗淨備用。先將桂枝放入鍋中,加清水浸泡10分鐘,水煎取汁。再把大米放入桂枝水中熬煮,粥快熟時,放入蔥白、薑片,再煮兩開即可,趁熱吃。連續食用3~5次。桂枝性辛味甘,歸心、肺、膀胱經,具有發汗解肌、溫經通脈、助陽化氣、散寒止痛的功效,與生薑同用,可以溫經散寒,緩和風溼疼痛。
對於風溼病患者來說,冬天更應注意保暖,特別是病變部位的保暖。每天可用熱毛巾或熱水袋熱敷患處2次,每次半小時。內衣被汗浸溼要及時更換。居室要向陽、通風、乾燥,被子也要經常洗晒。每晚睡覺前可用熱水泡腳。腳上穴位豐富,熱水泡腳能疏通經絡,促進氣血流通。還應經常參加鍛鍊,慢跑、散步、打太極拳等運動能活動關節,促進血液迴圈,減輕疼痛感。
遠離暖氣病,暖出好身體
冬天,整日待在暖氣房裡並非健康之舉。時間一久,一些人會出現頭暈眼花、四肢無力、焦躁不安、皮膚髮緊、口鼻乾燥、胸悶的症狀,這些都是讓暖氣給熱出來的“暖氣病”。
中醫認為,人法自然,人順四時,就是說人要順應春溫、夏熱、秋涼、冬寒的規律來養生,才會減少疾病。冬天,人的陽氣是閉藏的,如果屋子過於暖和,本來閉藏的陽氣就會向外耗散,陽氣受損就易出現上述情況。這就是違背了自然規律。
防範暖氣病,最重要的是室內通風,每天早晚都要開窗通風,讓身體與自然保持相同節奏。此外,室溫保持在20℃左右即可,避免因毛孔過於開放而患感冒。還要保持室內溼度,以防乾燥生火。
從飲食上來說,雖然冬天是進補的日子,但如果整天處在有暖氣房中,不妨多吃點潤肺的食物,像百合、梨、蜂蜜等。熬點梨粥也很不錯,用梨2個,洗淨後連皮切碎,與粳米100克加水用小火熬成粥,放入冰糖即可食用。此粥可生津潤燥、清熱化痰,適用於口鼻乾燥者。還可喝熱湯,像白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等,既暖和又能滋補津液。
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