鸡蛋皮的功效与作用
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鸡蛋皮,为雉科动物家鸡卵孵鸡后蛋壳内的卵膜。可以食用,但口感不好,很少有直接食用的,可做中药,有养阴清肺,敛疮,消翳,接骨之功效。适用于久咳气喘,咽痛失音,淋巴结核,溃疡不敛,目生翳障,头目眩晕,创伤骨折等患者。
鸡蛋皮间隔了鸡蛋壳和蛋清,含有很高的钙元素,并且和蛋白质结合,属于比较容易吸收的结合钙,食用可补钙健骨。
鸡蛋皮中蛋白质的含量也很高,但大多属于角蛋白和粘液蛋白,不是很好消化吸收,黏多糖组成的糖蛋白是粘液蛋白的主要成分,食用可促进人体关节内的粘液蛋白合成,有缓解关节干涩、疼痛的作用。
鸡蛋皮在生活中还有一个重要的作用,就是用来做面膜,敷在鼻子、下巴等容易长痘痘的地方,鸡蛋皮中的粘液蛋白能收敛皮肤,缩小毛孔,还能补充水分,起到美容养颜的作用。
鸡蛋皮性平、味甘,入肺经,作为中药使用时可养阴清肺,适合适合阴虚、咳嗽不止、久咳哮喘、咽痛失音的患者使用。
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