老酸奶过期了还能吃吗
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很多人都喜欢吃老酸奶,健康美味,因为不利于运输,都是现做的。可以说老酸奶是近几年比较红火的饮品了。
建议不要食用过期的老酸奶。
老酸奶中含有丰富的蛋白质和乳酸菌,经常食用对身体是很有好处的,二食用过期酸奶不具备这个效果,吃了过期酸奶吃了不仅对身体没有伤害还有可能对身体有伤害。
1,过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义。
2,过期的酸奶受沙门氏菌,弧形杆菌,大肠杆菌等细菌感染,引发恶心,呕吐、腹泻甚至呼吸,循环衰竭等突发性疾病。
建议把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存,冰箱低温可以减缓细菌的繁殖速度,从而延长老酸奶的食用期限。
老酸奶本身含有丰富的乳酸,含有发酵的作用。用老酸奶作为酵母蒸出的馒头、包子香甜可口,比普通的酵母更加优质。
老酸奶中有丰富的乳酸,在刚刚过期的时候扔了可惜,不如拿来敷面膜,和没过期的酸奶效果是差不多的,可以放心使用。
很多人都喜欢吃老酸奶,健康美味,因为不利于运输,都是现做的。可以说老酸奶是近几年比较红火的饮品了。
老酸奶是凝固性酸奶,制作过程中不使用凝固剂等添加剂,固态是牛奶蛋白质的凝胶状态,所以需要使用蛋白质浓度很高的牛奶,营养价值非常高。
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