丝瓜儿童可以吃吗
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夏日炎炎,需要吃一些清凉爽口的食物,丝瓜就是很好的选择,丝瓜煮出来青青白白的,让人食欲大开,那么,丝瓜儿童可以吃吗?
丝瓜儿童可以吃。
丝瓜的营养价值很高,含有钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C、皂甙等物质,纤维素、脂肪含量低,易于消化吸收,清凉爽口,适合儿童食用。
儿童肠胃比较脆弱,吸收功能弱于成年人,所以有时容易消化不良,导致便秘,吃丝瓜能起到润滑肠胃的作用,有助于儿童排便。
丝瓜籽有轻泻作用,儿童食用丝瓜时,连带丝瓜籽一起吃下去,能有效预防一些寄生虫疾病。
儿童在夏天的时候,会因为天热暑气,导致面部和身体上起热痱。可以用丝瓜作为菜肴,或将丝瓜捣汁内服,能凉血解毒,起到止痒和去痱子的功效。
食材:丝瓜500克,鸡蛋3个,油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。
1.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻,鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀;
2.在炒锅倒入油并烧热,倒入蛋液炒熟盛出备用;
3.用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花,倒入丝瓜翻炒;
4.丝瓜熟后,加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀,再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀;
5.加少许的鸡精调味,淋入香油翻炒均匀关火,盛出即可。
功效:丝瓜中的维生素B等含量高,鸡蛋富含优质蛋白质,这款菜肴有利于小儿大脑发育。
食材:虾仁12只,丝瓜1根,猪肉30克,苹果1/4块,核桃(鲜)2个,干贝6颗,食盐适量,姜1块,黄酒适量
1.先将丝瓜剥皮,切成8个高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型;
2.8只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用,另外4只剁成虾泥;
3.苹果和核桃也分别剁成碎块,备用;
4.干贝泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟;
5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥;
6.另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎;
7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可。
功效:虾肉营养丰富,丝瓜盅口味丰富,颜色鲜艳,可引起儿童食欲。
注意:丝瓜盅中有虾和干贝的成分,虾和干贝容易过敏,所以要确保儿童不会对虾和干贝过敏才能做
丝瓜营养丰富,能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止肠道寄生虫疾病的作用,是很好的食物,但是也有一些注意事项:
1.由于丝瓜性凉,儿童肠胃脆弱,不宜进食过多。
2.儿童不宜生吃丝瓜,儿童的消化能力还很弱,若是生吃丝瓜很容易造成腹泻等胃肠道疾病。
3.因为丝瓜含汁水丰富,其中富含很多水溶性营养物质,所以宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
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