咸味杨梅酒
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杨梅酒味道酸甜我们都知道,其实杨梅酒做成咸味的味道也很不错,下面看看咸味杨梅酒怎么做好喝。
主要食材:杨梅400克
其他食材:食盐1汤匙、冰糖150克、白酒500克。
1.新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍,将杨梅倒入凉开水中,水量要没过杨梅。
2.加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出,浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅。
3.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干。
4.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个,将晾干的杨梅倒入瓶中,再放入冰糖。
5.最后倒入白酒,盖上盖子,放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。
开胃健食,养生保健,适合老年人在饭前饮用。
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