桃胶没有泡发就煮了能吃吗 桃胶多长时间吃一次最好
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桃胶是最近几年比较流行的一种食材,常常被用来炖糖水喝,那桃胶没有泡发就煮了的话能吃吗?
能吃但是口感不太好。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,其中含有丰富的营养物质,可以用来食用也可以用来药用,对于人体来说具有一定的保健作用。
但是因为桃胶的质地一般都比较干硬,而且带有较多的灰尘、树皮等杂质,所以在煮之前是需要经过泡发的,这样煮出来的桃胶吃起来口感也会更好一些,如果桃胶没有泡发就煮的话,那么吃起来口感就会比较硬。
因人而异。
虽然说桃胶对于人体来说具有一定的保健作用,但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响,而且桃胶中还含有较多的纤维素,如果食用过多的话还可能会对人体的肠胃造成较大的刺激,所以桃胶也是不能多吃的。
一般建议根据个人的肠胃消化情况来决定食用频率,如果个人消化功能较好的话,那么可以每天都适量吃一些,如果本身消化功能不好的话,那么建议最好是少吃或不吃。
建议用热水来浸泡。
桃胶中含有较多的大分子多糖,不易溶于水,但是具有很好的吸水性,一般将其浸泡在水里一段时间之后就可以泡发原本体积的10倍以上。
一般来说桃胶的质量越好,个头就越大,而且所含的杂质就越少,泡发率也越高,如果想要将桃胶迅速泡开的话,那么建议可以用温水来进行浸泡,这样速度会更快一些。
1、消化不良:桃胶中所含的大分子多糖并不能被人体消化吸收,如果食用过多的话就会加重对人体消化系统的负担,所以对于一些本身消化不良的人群来说是不建议食用的。
2、孕妇、经期女性:从中医的角度上来看,桃胶具有和血益气的作用,因此对于怀孕以及处于经期的女性来说是不建议食用的,不然就有可能对胎儿产生不利的影响或者是出现经血量增多、经期延长的情况。
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