荔枝不能放冰箱保鲜吗 荔枝相当于多少米饭
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夏天正是吃荔枝的时候,但是这时候天热,水果不容易保鲜,很多人都不知道荔枝怎么保存,那么荔枝不能放冰箱保鲜吗?
荔枝可以放在冰箱保鲜的,冰箱的温度较低,能够延长荔枝的保存时间。
荔枝有一日色变,二日香变,三日味变的说法,意思就是在常温下,新鲜的荔枝最多保存三日。这是因为荔枝一般在炎热的夏季成熟,加上荔枝中富含水分和糖分,放在常温下是非常容易滋生大量霉菌而变质的。而冰箱的温度一般在3-5度左右,可以降低细菌繁殖速度的作用,有利于荔枝的保鲜,因此建议荔枝买多了放在冰箱冷藏保鲜。
荔枝放冰箱的保鲜时间,和荔枝的新鲜程度有关。
如果是新鲜度高的荔枝,放在冰箱冷藏能够保存3-7天;而如果买回来的荔枝本身已经不新鲜了,就只能够保存1-3天。
建议将荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂,然后将坏的果子挑选出来丢掉,选择20-30个荔枝,用报纸包成几包,分别放在塑料袋中,放在冰箱保鲜层保存即可。注意过2-3天后打开包裹查看是否有坏掉的荔枝,有坏的要及时挑选出来丢弃,并且尽快吃掉荔枝。
冰冻一年的荔枝不建议吃了。
荔枝冷冻保存,储存时间也不宜超过3个月。如果冷冻时间久了,营养成分会降低,口感也会下降。而且家里的冰箱经常开门关门,并不是完全恒温的,保存效果并没有想象中的好,所以冰冻一年的荔枝并不建议吃了。
从热量上来说,100克的荔枝相当于60克的米饭。
荔枝的热量为70大卡/100克,而米饭的热量为116大卡/100克,因此从热量上来说,100克的荔枝相当于60克的米饭。但是从营养上来说,二者米饭中的碳水化合物比荔枝中的含量高,但是荔枝中的维生素C、钙质等要比米饭高,二者都有其营养价值,建议均衡摄入。
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