鱼头豆腐汤的营养功效 鱼头豆腐汤吃了会胖吗
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
早上去市场购买了一条草鱼,打算用来制作鱼头豆腐汤,那么鱼头豆腐汤的营养功效是什么呢?鱼头豆腐汤吃了会胖吗?下面一起看看吧!
鱼头豆腐汤中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分,人体适量的食用,能够补充所需营养,提高自身免疫力,对外界病毒有所预防。
鱼头豆腐汤中含有丰富的钙质、维生素D,两者一同适量食用,能够最大程度上补充人体钙质,起到益智健脑的作用,对于正在发育的青少年有所帮助。
鱼头豆腐汤中含有多种维生素,比如:维生素A、维生素D、维生素E等,这些物质都具有一定的抗氧化性,进入人体后,能够对体内自由基有所抑制,从而达到美容养颜、延缓衰老的功效,对脸部干瘪、发黄、斑点等有所改善。
适量吃并不会。
鱼头豆腐汤营养丰富、味道鲜美,正常情况下适量的食用,并不会出现肥胖的情况,而且鱼肉中富含蛋白质,大部分是完全蛋白质,容易被人体吸收,且脂肪含量较低。
但是过量食用鱼头豆腐汤是会增加肠胃负担,囤积体内脂肪引起肥胖的,因此建议一次食用鱼头豆腐汤不超过2碗。另外,食用过多,还会增加体内尿酸含量,可能会诱发痛风。
建议选择内酯豆腐。
在制作鱼头豆腐汤时,豆腐的选用尤为重要,而市面上的豆腐多种多样,常见的有嫩豆腐、绢豆腐、内酯豆腐等,一般来说,鱼头豆腐汤选用内酯豆腐较好,因为其含水量较多,且松软有弹性,在做汤时不宜散开,而且食用口感软糯、Q弹。
但是需注意煮鱼头豆腐汤的时间,以免时间过长其营养成分流失较多,降低食用价值和口感,一般建议大火煮开后,小火煮30分钟左右即可。
原料:白鲢鱼头、鱼骨、盐、葱、姜、味精、蒜、料酒、豆腐适量。
做法:
1、将白鲢鱼的内脏、鱼鳞等脏物清理干净,然后切下鱼头,鱼肉分半。
2、接着将豆腐、葱、姜、蒜切好,在锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
3、紧接着下入鱼肉,煎至表面微黄,再倒入清水没过鱼头。
4、大火烧烤后去除表面浮沫,放入豆腐块、盐、味精、料酒,小火慢炖30分钟左右。
5、最后关火,撒上适量葱花,盛出即可。
鱼头豆腐汤熬白了就行了嘛 鱼头豆腐汤为何煮不出乳白色
豆腐鱼头汤的功效 豆腐鱼头汤的禁忌
鱼头豆腐汤哺乳期可以喝吗 鱼头豆腐汤是下奶的吗
鱼头豆腐汤放什么材料 鱼头豆腐汤炖多长时间
鱼头豆腐汤吃了会胖吗 吃鱼头汤有什么危害吗
鱼头豆腐汤要炖多久才算好 鱼头豆腐汤怎么去腥味
鱼头豆腐汤怎么做不腥 喝鱼头豆腐汤的禁忌
鱼头豆腐汤没有姜怎么办 鱼头豆腐汤不放生姜可以吗
鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤可以放香菜吗 鱼头豆腐汤鱼要腌制吗
鱼头豆腐汤熬了一个多小时能喝吗 鱼头炖豆腐可以过夜吗
鱼头豆腐汤还可以放什么 鱼头豆腐汤如何去腥
鱼头豆腐汤加荷包蛋的做法 鱼头豆腐汤为什么颜色不白
鱼头豆腐汤炖多长时间 鱼头豆腐汤怎么熬才白
鱼头豆腐汤一般炖多久 鱼头豆腐汤炖久了会怎样
鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃 鱼头豆腐汤熬多久
鱼头豆腐汤加开水还是冷水 鱼头豆腐汤放胡椒粉吗
鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐 鱼头汤要煮多少分钟
鱼头豆腐汤熬多久 鱼头豆腐汤要放料酒吗
鱼头豆腐汤有什么营养