牛腩粉的牛腩怎么做好吃 牛腩怎么卤才好吃
本文已影响3.88K人
本文已影响3.88K人
牛腩卤制好之后,用来和米粉搭配做成牛腩粉吃,好吃又开胃,而且还有一定的营养价值,那么牛腩粉的牛腩怎么做好吃呢?
准备蒜头,花椒,干辣椒,桂皮,盐,生抽,香油,料酒,老抽,冰糖,生姜,大葱,八角,牛腩。
先把牛腩冷水放到锅中,把血末煮出来,如果想要让味道浓一些,煮的时间就要短一些,把干辣椒,香叶,花椒,八角,桂皮,葱姜蒜清洗干净,准备好锅烧热加油,把这些配料倒进去,翻炒出香味,再加入牛腩翻炒,加一些老抽,糖,生抽,料酒,水要漫过牛腩,大火煮开,再用小火慢慢炖,时间比较长,要有一定的耐心,汤汁收粘稠以后出锅,味道是非常不错的。
准备冰糖,花椒,豆蔻,桂皮,香叶,八角,葱蒜,生姜,牛腩,先把牛腩清洗干净以后切成块状,香料,葱,生姜等放到一个碗里面,锅中加入冷水,牛腩放进去煮开,血水去除,另外准备一个锅烧热,加入一些油,把生姜片,蒜块放进去炒香,加入牛腩一起翻炒到微微焦黄,所有的香料放进去,再加入足够量的水,再加入打结的小葱,投入鲜味生抽以及冰糖,大火煮开再改成小火煮两个小时左右就可以了。
准备蚝油,味精,糖,盐,料酒,八角,生抽,桂皮,葱,姜,牛腩,中小火直接在高压锅中把生姜片煸香,加入八角,桂皮,然后再加入适量的水,料酒以及生抽,牛腩放进去煮开,再加入盐,葱段,味精以及糖,高压锅加热25分钟左右就可以了,根据牛腩的大小看是否要加工,如果直接吃的话,后期需要再煮半个小时,切开来以后会更加美味。
牛腩里面含有非常丰富的氨基酸,是人体非常需要的,经常吃一些就可以让身体免疫能力提高,对于生长发育期间的青少年以及大病初愈,刚刚做完手术的人来说也是非常适合的,能够达到补中益气效果,滋养脾胃的作用也非常不错,又能够起到强健筋骨作用,当出现贫血头晕以及腰腿酸软等问题,就可以适当的吃一些。
牛腩粉的口感是非常细腻的,可以快速的补充身体所需要的能量,除烦以及安神的作用也非常不错,因为它里面含有非常丰富的碳水化合物,能够补充身体所需要的能量以及补充大脑所需要的葡萄糖,缓解注意力不集中,晚上出汗,失眠,头晕,容易疲倦,易怒,口渴,健忘等症状。
麻辣酱牛肉怎么做好吃 牛肉怎样卤才肉质细腻
卤好的牛肉怎么做好吃 卤好的牛肉太硬了怎么办
减脂能吃牛腩吗 减脂吃牛哪部分
牛腩的热量高不高 牛腩的热量为什么高
牛腩怎么做才好吃
牛腩的功效与作用
三文鱼肉和腩哪个好吃 三文鱼肉和鱼腩的区别
牛肉什么人群不能吃 牛腩可以经常吃吗
卤好的牛肉怎么切不散 卤牛肉怎么做好吃
鱼腩是蛋白质还是脂肪 减肥吃鱼腩会胖吗
羊腩煲跟什么一起吃 支竹羊腩煲腐乳放多少
【怎样炖牛腩又烂又好吃】牛腩和什么炖好吃 炖牛腩怎么做好吃又烂
土豆炖牛腩的功效与作用
肚腩怎么减最快的速度 如何摆脱大肚腩?就靠这几招
西红柿炖牛腩的功效与作用
萝卜炖牛腩最好吃做法有哪些
牛腩炖萝卜的功效与作用
萝卜炖牛腩的功效与作用
肚腩大吃什么可以瘦 吃这几种食物消灭肚腩
羊腩肉在哪个部位 羊腩的最佳做法大全