杨桃能放冰箱保鲜吗 杨桃怎么保存好
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杨桃因为其外形可爱,口感独特,在夏季还能清热消食,很多人喜欢买回家食用,但是新鲜杨桃的保质期是很短的,那么杨桃能不能放冰箱保存呢?
最好不要放在冰箱。
一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,而杨桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,可以放在冰箱保存,但是不建议长期存放。
(1)杨桃为一种不耐贮藏的果实,采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病,受害果实腐烂散发酒味。引出更多的杨桃炭疽病,从而容易致使其相邻的杨桃开始腐烂。所以,在保存杨桃的过程中,如果发现有腐烂的杨桃,要及时将其清除。
(2)避光阴凉保存杨桃适合生长在热带或亚热带地区,所以它比较适合存放在避光阴凉的地方。不同熟度的杨桃所能存放的时间,是不一样的,一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话,是可以存放一周左右,但如果杨桃过熟,那它所能存放的时间肯定是比较短的;相反,如果杨桃熟度不够,那它所能存放的时间相对来说也比较长。
(3)与稻谷壳同放如果家里有稻谷壳,可以将新鲜的杨桃与稻谷壳放在一起,可以存放10天左右。这是因为存放稻谷壳的地方是比较阴凉的,还能帮助吸热。同时,将杨桃放在稻谷壳里面后,还能使杨桃越来越甜。
(4)放入冰箱保鲜虽说杨桃是不适合放在冰箱中保存的,但是短暂的保鲜还是可以的。将杨桃先用报纸包裹好,然后再用保鲜袋装起来,并将保鲜袋扎些小孔,放于冰箱的蔬果层,可保鲜1~3天,存放时间再不宜过长了。
热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
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