芦笋前面的花能吃吗 芦笋的花怎么清理
本文已影响1.53W人
本文已影响1.53W人
在处理芦笋的时候有的人会将芦笋前面的花摘掉,而有的人会直接洗净保留,那么芦笋前面的花究竟能吃吗?
可以吃。
芦笋味道鲜嫩,气味清香,营养丰富,在芦笋的头部有一截像鳞片一样的花纹,它是芦笋的的嫩叶,也是整根芦笋的“精华”所在,其中的钙、铁含量是根部的1倍有余;钾、镁、铜的含量也较根部高出一半,维生素C以及叶酸的含量也高于根部,所以芦笋尖的营养价值非常高,是可以吃的,弃之可惜。
芦笋的前面的花是芦笋的尖,十分细嫩,一般不需要特殊处理,但是由于其中有鳞片似的结构,在缝隙中可能会有灰尘堆积或农药残留,因为在清洗的时候要注意将鳞片缝隙彻底冲洗干净,或者也可以用淡盐水浸泡10分钟左右,方便灰尘浮出,去除农药残留。
可以吃。
芦笋天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,它本身并无毒性,整根都是可以食用的,只是芦笋有一个特性,就是十分容易老化,如果芦笋放的时间比较久,根部出现了木质化的情况,那么就建议将根部切掉,食用嫩茎,否则会影响食用口感。
建议焯水更好。
芦笋在烹饪之前一般是建议焯水的,一方面是芦笋中含有大量的草酸成分,焯水后可以去除大部分的草酸;另一方面是因为芦笋中含有大量的维生素,焯水可以最大程度的保留其营养成分,可以避免营养流失。
在处理芦笋的时候有的人会将芦笋前面的花摘掉,而有的人会直接洗净保留,那么芦笋前面的花究竟能吃吗?
芦笋是一种嘌呤含量比较高的食物,痛风患者食用过多芦笋,可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。
芦笋中含有易过敏成分,易过敏患者应慎吃芦笋,以免引起一系列过敏反应,如:瘙痒、皮肤红肿、咽喉疼痛、头痛、腹痛等。
芦笋性质偏凉,脾胃虚寒者不宜食用过多,否则其凉性可能会加重对脾胃的刺激,导致原本的胃痛、腹泻等不适症状加重。
芦笋和西红柿能一起吃吗 芦笋发苦是怎么回事
芦笋能生吃吗 吃芦笋的注意事项
炒芦笋要焯水吗 芦笋要怎么处理
芦笋前面的头可以吃吗 芦笋去皮吃还是不去皮吃
芦笋不能和什么一起吃 芦笋的功效与作用
芦笋要削皮吗头能吃吗 新鲜的芦笋怎样炒着吃好
芦笋怎么挑选嫩的 芦笋要削皮吗
芦笋是发物吗 有哪些人不能吃芦笋
芦笋是发物吗 芦笋什么人不能吃
孕妇可以吃芦笋吗 芦笋的功效与作用
芦笋老了怎么处理 芦笋老了能吃吗
芦笋和春笋有何区别 芦笋和春笋能一起吃吗
紫芦笋是转基因吗 紫芦笋和绿芦笋哪个好
【芦笋头上的花能吃吗】芦笋上面鳞片能吃吗 芦笋尖能吃吗
芦笋切薄片后要焯水吗 芦笋如何正确处理
芦笋怎样保存 新鲜芦笋软了还能吃吗
芦笋能和竹笋一起吃吗 芦笋和竹笋同吃有什么好处
变黑的芦笋能不能吃 芦笋怎么保存时间长
芦笋什么人不能吃 芦笋的功效与作用
芦笋的花小孩能不能吃
糖尿病可以喝茯苓薏米粥吗 糖尿病可不可以喝茯苓薏米
皮肤不在状态,你知道是长螨虫的表现吗
冬瓜皮泡水能减肥吗 冬瓜皮泡水减肥的效果好吗
郑州治银屑病花多少钱
嘴唇发干是什么原因 嘴唇发干怎么办
脑溢血最佳治疗方法有哪些 脑溢血最佳治疗方法是什么
鼻子干痒出血怎么办 鼻子干痒出血怎么治
高血压能接种新冠疫苗吗 高血压的人可以接种新冠疫苗
买羊肉怎么挑选 绵羊肉和山羊肉的区别
吃薏米可以祛斑吗 薏米祛斑的吃法
合肥患者在治疗白癜风时如何选择正规医院
生活中该怎么进行白癜风的护理呢
角膜塑形镜可以恢复视力吗 角膜塑形镜能否恢复视力
抗原检测哪条杠是阳性的 抗原检测弱阳性是什么意思
为什么运动前要做准备活动 运动不热身会怎样