吃青萝卜的好处和坏处 青萝卜怎么做好吃
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青萝卜的的营养价值很高,口感也是非常不错的,很多人都喜欢吃青萝卜,那么吃青萝卜有什么好处和坏处呢?下面一起来看看吧。
青萝卜能够抑制癌细胞的生长和分裂,从而起到预防癌症、抵抗癌症的作用。多吃青萝卜能够增强机体的免疫力,非常适合于免疫力低下的人群。
青萝卜富含淀粉酶和各种消化酵素,有利于人体对食物的消化与吸收,能够帮助肠道蠕动,同时还能够抑制胃酸过多,维持肠胃的健康。对于解毒也有一定的功效。
多吃青萝卜有稳定胃肠液分泌的作用,这能够使肠胃环境维持在一个健康的状态,从而起到保护肠胃的功能,非常适合于肠胃不健康的人群。
多吃青萝卜有降血脂、降血压、保护血管健康的作用,所以,对于一些常见的富贵病比如说高血压、高血脂、胆结石等疾病有一定预防的功效。
由于青萝卜含有的热量低,并且富含大量植物纤维,在食用青萝卜后能够产生一种饱胀感,使进食减少,对于减肥很有帮助。非常适合于对减肥、瘦身有需求的人群。
青萝卜的成分淀粉酶和木质素会疏理肠气,所以生吃会放屁,而且有特殊臭气,并且还会影响我们人体的消化功能,导致我们出现消化不良的症状,尤其是那些消化功能不好的朋友们,最好不要过量的食用青萝卜。
长期大量吃青萝卜,会出现皮肤变黄的现象,这是因为青萝卜所含的天然色素所造成的,这种症状被称为“青萝卜素血症”。如果经常性的摄入这种物质,那么皮肤健康就会收到威胁的,还会出现许多的皮肤疾病。
青萝卜含有丰富的青萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。但是女性朋友们如果过量的食用青萝卜,那么会引起不孕的症状,严重的还会导致出现绝经的症状。
做法:萝卜洗净,切细丝。葱姜蒜切碎末,准备好花椒粒。起干净炒锅,倒入少许油,6成热倒入花椒粒,爆香后捞出。倒入葱姜蒜煸炒出味。下入切好的萝卜丝,倒入少许生抽,翻炒片刻。喜欢软烂点的口感,可加少许水,延长点烹制时间。撒入盐和鸡精调味,准备出锅。
功效:这道菜品适用于免疫力低下的人群,青萝卜的营养价值丰富,能够起到一定的增强免疫力、防癌抗癌的功效。
做法:青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软,多泡几小时。洗净切成大块,青萝卜洗净切成大块,姜切成片。把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出,加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水,大火烧开。倒入炖锅里大火烧开,改小火炖50分钟,加盐尝味,加鸡精出锅
功效:这道菜品适用于消化不良的的人群,以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动,从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。
做法:猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖,炖一小会儿后,放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可。
功效:此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者,青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富,并且有一定的保护肠胃健康的功效。
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