木耳泡好就能吃吗 吃木耳能有什么好处吗
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木耳是种可食用菌类,一般新鲜木耳采下来要晒干,做成干木耳储存运输,要食用的时候要先发泡,木耳发泡好了能不能直接吃能?
木耳本身是有菌的,最好不要在刚摘下时食用。但把它晒干后再用水泡发就不一样了,它含有的所有对身体不利的成份都会流失,建议食用木耳前它最好是被晒干后泡发的。所以您可以放心的食用泡发后的木耳。
木耳生长时是很脏的,建议在泡发木耳之后,一定不要急着吃,而是应该为了卫生起见,最好煮一下,这是为了去除一些脏物质,煮过之后,什么吃法都是可以的。
1、黑木耳味甘,性平,有滋补,凉血,清肺润肠的功效,对于老年人有特别的好处,能降低血浆中的胆固醇和脂肪含量,防止中风发生。另外,黑木耳还含有丰富的纤维素,它能够促进胃肠蠕动,防止便秘。
2、对于爱美的女性朋友来说,黑木耳还含有丰富的维生素E,是美白肌肤的佳品,最重要的是含铁量较高,是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。因而,身体虚弱的女性可以多食用。
3、黑木耳中的胶质可以将残留在杂质,废物吸附后排出体外,连续食用一周据说能起到纤体丰胸的效果,所以广大的女性朋友多吃的话,对自己的身体健康也会起到很好的作用喔。
食材:干黑木耳约30克,带盖且可密闭的保鲜盒1只,热水大约1茶杯(水温约45度左右就可以了,以手指插入时感觉不怎么烫手为好)。
做法:
1、把黑木耳放入保鲜盒并倒入热水,随后盖上盒盖并关闭密封阀。
2、双手握住保鲜盒快速晃动,3分钟后再打开保鲜盒就可以了。
3、接下来将黑木耳揉洗两到三遍,彻底清洗干净就可以做菜了。
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