生吃香菜好还是熟吃好 新鲜香菜能放多长时间
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香菜因为有独特的气味而被人喜爱,大部分都喜欢吃香菜,但凡吃火锅的时候,都能看到香菜的身影,那么香菜生吃好还是熟吃好呢?
个人喜好决定。
香菜含有多种维生素、矿物质,生吃不会破坏香菜的营养价值,而熟吃气味芳香,能去腥膻和增加食物口感,无论生吃还是熟吃都对身体有一定好处,采用哪种食用方法可以依据个人喜好决定,但要注意控制用量,以免吃多了导致身体不适。
存放2~3天。
香菜又名芫荽,含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等,还含有钙、磷、钾、铁等矿物质,和其他绿色蔬菜一样,较难长时间保存,在常温条件下,新鲜香菜可以存放2~3天,建议尽早食用,以免影响口感和损失营养成分。
不建议天天吃。
香菜虽然营养丰富,含丰富的维生素、胡萝卜素,但是香菜性温、味辛,能发汗透疹、辛香升散,大量食用或长期食用,可能会耗气、损精神,因此不建议每天吃,一般来说,一次食用10~15克,每周吃2~3次即可。
香菜能和萝卜一起吃。
香菜性温、味辛,含维生素、胡萝卜、蛋白质、矿物质等营养成分,还具有特殊香味,是生活中常用的提味蔬菜;而萝卜性凉,味甘、辛,含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等,有较高的营养价值。
香菜、萝卜都含有丰富的营养物质,两者无毒性,所含成分不冲突,可以一起食用。
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