蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法
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茄子是我们经常吃到的食物,茄子是非常美味的食物,很多人都非常喜欢吃,蒸茄子是很常见的一种吃法,那么蒸茄子需要多长时间呢?一起来了解一下吧。
蒸茄子需要多长时间
如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
蒸茄子的做法
做法一:
材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。
做法:
1、茄子切成约3cm长的条,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇,虾米混合,加入料酒,盐,糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软,之后放入盘中作为垫底,加适量盐调味;
4、高火加热适量油,加入茄子翻炒至变软,加入适量盐;
5、之后放到粉丝上,最后盖上第4步时混合好的剁椒酱,撒上蒜蓉,准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油,即成。
做法二:
材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。
做法:
1、茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
通过对上文的阅读,相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间,此外还介绍了蒸茄子的做法,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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