绿豆芽可以放冰箱吗 绿豆芽放冰箱能放几天
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绿豆芽在我们生活中非常的常见,绿豆芽是由绿豆发芽而形成的一种蔬菜,那么绿豆芽可以放冰箱吗?绿豆芽冰箱里能放多久?下面一起来看看吧。
可以,但是绿豆芽是不宜久放的食物,在冰箱里最多放二天。
绿豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天 。
1.首先要将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾细菌,若不去除会加速豆芽腐变。
2.把豆芽用清水洗净,放入开水中焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。
3.控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。最后,再放入冰箱冷藏。
注意:不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长,绿豆芽则较短,但最好都不要超过两三天。
绿豆芽基本上是用两种方法来保存:冷藏或者浸泡。
可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
还有一种方法是用水浸泡保存,经常换水浇水。但是长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失,所以尽量不要长时间浸泡,否则绿豆芽就失去了它的好处了。
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