大米长了黑色的虫子还能吃吗 大米长了黑色的虫子怎么去除
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最近突然发现大米有长黑色的小虫子,也不知道这些黑色的虫子是什么,想知道大米长了黑色的虫子还能吃吗?大米长了黑色的虫子怎么去除?
看情况而定:
大米中长的黑色的虫子是一种米虫,一般在大米比较潮湿的时候会滋生和繁殖,但是这种米虫是不具有毒性的,如果发现大米中出现少量米虫,可以将米虫清除干净,然后将大米清洗干净的话是仍然可以继续食用的。
但是如果大米出现发霉、异味等情况的话,就不建议继续食用了,不管大米有没有长虫,发霉变质的大米都已经不能再食用。
1、将长了黑色虫子的大米置于阳光下铺平暴晒一天,这种黑色的虫子怕光会慢慢排出,直到肉眼看不到黑色虫子的时候就可以收起来了,如果在食用之前还发现有一两只的话可以用手浸泡一会,虫子会漂浮在水面上,直接冲走就可以了。
2、除了用太阳晒,还可以将长虫的大米置于冰箱冷冻层冷冻,用冰箱冷冻层的低温将大米冻死,建议冷冻一天后再拿出来,这时大米中的黑虫也不会乱爬,比较容易清理。
可能是因为大米在收割的时候就携带了虫卵,或者储存米的容器中有遗留的虫卵,并且大米中的水分含量低且活度值很低,所以虫卵一时间无法发育成虫,但是虫卵的生长发育需要水的存在,当环境达到一定湿度的时候,虫卵就会发育成虫。
大米中的虫卵需要在适宜的温度喝湿度才会发育成虫公,所以将大米置于低温环境中保存,这个低温保存可以是冷藏也可以是冷冻,冷藏的话注意密封,冷冻的话食用之前解冻即可。
可以用干燥、密封的容器存放大米,比如塑料瓶、陶罐或者米缸等等,然后放在阴凉干燥的地方即可,这样可以把大米和空气隔绝起来,从而防止大米生虫变质,而且用的时候也非常方便。
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