云南小吃炸洋芋
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1第一步把土豆去皮,洗净
第一步把土豆去皮,洗净。
2第二步,把土豆切成条状
第二步,把土豆切成条状。土豆条的大小按照个人的喜好而定,但是小编认为长5cm,宽2cm,比较适中。
第三步,锅中放油烧开,油最好是大火烧2分钟,温度是高温。
第四步,烧开的油中放入土豆条,大火炸3分钟,炸到金黄色即可。
3第四步,准备蒜末,把薄荷切碎
第四步,准备蒜末,把薄荷切碎。根据个人的口味配菜可以的小葱,香菜,鱼腥草等。小编钟爱薄荷,喜欢薄荷的清香,或者是几种配菜都放这样味道更佳。
第五步,土豆条出锅,放在大盘子里备用。
第六步,把蒜末,薄荷,盐,味精,花椒粉,辣椒面,酱油和土豆一起搅拌即可。
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