怎样在家做蛋糕巧克力香蕉奶油蛋糕
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1将裱花嘴消毒
将裱花嘴消毒。做蛋糕要用到裱花嘴,由于放置很长时间没用,所以需要消毒,消毒的方法是,用开水烫一下,或者放在小锅里煮一下。
2将蛋糕金属模具消毒
将蛋糕金属模具消毒。由于这些模具也是不常用的,放置很久,所以用的时候也要消毒,消毒的方法是将模具放置在大一点的效果里,放在火上煮,或者注入开水,盖上锅盖,直到水凉。
3准备四个鸡蛋,大概280克
准备四个鸡蛋,大概280克。
4将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里
将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里。
用打蛋器抽打鸡蛋,直到液体物质变的浓稠为止。
5往浓稠的蛋液中加入低粉
往浓稠的蛋液中加入低粉。
在打蛋碗里面拌匀,再倒入蛋糕模里面。
将蛋糕模具放到蒸锅里面,开大火蒸30分钟。
6时间到,蛋糕原坯出炉
时间到,蛋糕原坯出炉。
7准备淡奶油
准备淡奶油。将淡奶油倒在打蛋的大碗里面,加少许白砂糖,开始抽打,抽打不必太用力。
淡奶油抽打浓稠,再加入可可粉,搅拌。
尝一下,如果巧克力味道还不够浓郁的话,就再加入巧克力酱,搅匀。巧克力奶油酱就拌好了。
8把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面
把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面。
9全部弄好后,再撒上可可粉
全部弄好后,再撒上可可粉。可可粉可以尽量撒的薄一些,我喜欢巧克力口感浓郁一些,所以多撒一些。
10用裱花带,把裱花嘴放入裱花带里面
用裱花带,把裱花嘴放入裱花带里面。
倒入巧克力奶油,剪开袋口,准备裱画。
11裱画完成, 再贴上切好的香蕉瓣
裱画完成, 再贴上切好的香蕉瓣。
可以直接吃,由于冬天比较冷,就不建议放在冰箱里面储存碗在吃了,在编者看来,新鲜的东西是最好吃的!
香蕉味,巧克力味,奶油味,蛋糕味等等,就这样完美的结合在一起。
切一块,给孩子尝一尝,他小小年纪忽然变得很会说话,对我的手艺赞不绝口,享受这样美好珍贵的亲子时间。
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