陈皮泡水一次放多少合适 普通橘子皮晒干就是陈皮吗
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陈皮是生活中使用较多的一种中药材,不少人会用这样的煲汤、泡茶喝,那么用陈皮泡水喝的话,一次放多少合适呢?
建议3-5克即可。
陈皮既可用于烹制菜肴也可入药,其理气健脾,燥湿化痰的作用对脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多能起到一定的缓解效果,然而这样的药材不是用量越多越好,陈皮成分中含有一定的酸性物质,如果用过量大容易刺激胃分泌大量胃酸对身体造成不适,因此参考临床上陈皮药用的剂量在3-10克左右,建议一般人用陈皮养生泡水一次放3-5克即可。
陈皮单用来泡水能起到理气健脾、燥湿化痰的功效,如果想更好的发挥陈皮功效的话,搭配不同药材能加强陈皮自身的作用。例如常见的用陈皮搭配的苍术、厚朴可加强燥湿化痰的功效,搭配山楂、神曲,可缓解食积气滞、脘腹胀痛,因此根据自身情况来选择合适的药材搭配陈皮泡水就是最好的搭配。
不完全是。
虽然陈皮是成熟的柑橘果实剥取果皮晒干或低温干燥而成的,但不是所有晒干的橘子皮都叫陈皮,陈皮贵在“陈”,其存放年限至少要放3年才能减弱其燥性,继而有良好的入药效果。
家庭用橘子皮自制陈皮可能会存在农药残留,且家里晒橘子皮时间较短,期间如果保存不当可能会出现橘子皮腐烂发霉,食用后反而对健康不利,所以如果想在家用橘子皮自制陈皮需要注意橘子皮的清洗、保存。
新会柑。
由于橘子皮品种不同产地不同等原因,陈化后功效差异较大,所以陈皮也是有等级的,陈皮以广东所产为佳,一般陈皮可分为普通陈皮和广陈皮两类,而广陈皮一般就是指广东新会出产的陈皮,如果不是新会所产的陈皮不仅药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),因此新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮要高得多,皮比肉贵。
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