干薄荷叶的功效与作用 干薄荷叶的食用方式和注意事项
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干薄荷叶是一味很常见的药食同源食物,其入药能疏散风热、清利头目,让人精神振奋,口气清新,还可以消炎止痛,治疗风热感冒。
干薄荷叶辛以发散,凉以清热,清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起,邪在卫分,头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散;用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿痛,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
干薄荷叶泡水喝最被人熟知的功效就是能够帮助清新口气,防治口臭,因为薄荷叶味道清新,还能够有效驱风散热,对于因为上火、口腔炎症等引起的口臭有很好的调理作用,另外薄荷叶有清凉镇痛的功效,对于牙龈肿痛也有很好的缓解效果。
用干薄荷叶泡水喝能够帮助清热消暑,特别适合炎热的夏天饮用。因为薄荷中含有的薄荷醇等物质能够帮助散热,且薄荷独有的清凉感是清凉解暑消暑的良药,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,所致痧胀腹痛吐泻等症,常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
干薄荷叶质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。
干薄荷叶兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。
白天用干薄荷叶泡水喝能够帮助提神醒脑,因薄荷中含有的薄荷醇、异薄荷酮、迷迭香酸等成分,能够帮助兴奋大脑,促进身体的血液循坏,特别是每天需要应对较多的工作,且工作压力较大的人,不妨试试薄荷水泡水喝能够暂时帮助缓解压力,提高工作效率。
干薄荷叶用以调制羊肉,不仅去腥,还可增强,日常入菜多用作增香调料,如薄荷汤、薄荷粥等,还可利用其薄荷香味和清凉味道制成糖果、糕点、饮料等,而且经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡,但薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。
干薄荷叶泡水喝的时候其独有的清凉香气能够帮助放松紧张的情绪,使人身心得到有效的放松,并且还能够帮助缓解压抑、郁闷的心情,使人能够心情愉悦、轻松入睡,有效帮助帮助睡眠质量。
材料:干薄荷5克,冰糖、绿茶少许。
做法:锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到,如果你有新鲜的薄荷叶更佳。
材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5-10分钟,盛入碗中即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:孕妇、幼儿、经期、阴虚血燥者、脾胃虚寒者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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