纯牛奶兑温开水喝有什么影响
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一般情况下,纯牛奶兑温开水喝会破坏牛奶中的营养成分、稀释牛奶的浓度、有害菌的增加等,因此不建议纯牛奶兑温开水饮用。
1、破坏牛奶中的营养成分:牛奶中含有丰富的钙元素以及大量的蛋白质,为人体补充能量以及高蛋白,适宜儿童、老年人补钙和改善睡眠的作用。而纯牛奶兑温开水则会使蛋白质在高温下变性,形成块状,失去营养的价值,也不利于胃肠道的吸收。如果水的温度过高,还会破坏牛奶中的多种营养成分,使其营养度降低,使牛奶对人体的效用降低。
2、稀释牛奶的浓度:纯牛奶兑温开水会使牛奶浓度降低,营养元素减少,虽然不会对健康造成严重危害,但会使牛奶味道变淡,影响口味。建议纯牛奶不要兑水,用温开水加热之后就可以直接饮用,既不影响口感,也不会使其营养元素流失。
3、有害菌的增加:牛奶中含有多种益生菌,经过温开水的混合后可能会生成有害菌,对人体的健康产生不良影响。
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