牛油果油的功效与作用及食用方法
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牛油果,是一种营养价值很高的水果。其含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质及高含量的钠、钾、镁、钙等元素,平时可直接吃也可加工成多种美食,还可以榨成油。那么,牛油果油有哪些功效与作用呢?又怎么食用呢?接下来就为大家解答这个问题。
牛油果油的功效与作用
1、保护心血管
牛油果油是从果肉中压榨而成的天然油脂,所以具有保护心血管的功效。因为牛油果中所含有的80%都是不饱和脂肪酸,可以清除血液中的低密度脂蛋白,防止高血脂的发生,可有效预防心血管疾病。此外,牛油果油还可起到很好的保护肝脏的作用。
2、美容养颜
牛油果油中的脂肪酸似乎对皮肤有益,具有美容养颜的作用。不仅能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔。并能有效抵御阳光照射,防止晒伤。此外,牛油果油中富含维生素E及多不饱和脂肪酸,可清除体内多余的自由基,避免机体出现多种慢性疾病,同时还有延缓衰老的作用。
3、降低胆固醇
牛油果油有降低胆固醇的功效。因为牛油果油可代替膳食中的饱和脂肪,因此有降低胆固醇的功效。
牛油果油的食用方法
1、和其他油调和食用
牛油果油可以和其他食用油放在一起,制成调和油再食用。他可以和橄榄油,花生油,以及亚麻籽油,还有豆油等多种植物油放在一起调和,调和时比例可以按1:1,把它们放在一起调匀,以后可以按平时的需要去烹调各种菜品,做好以后的菜品会有种诱人的香气。
2、直接口服
牛油果油在平时的生活中可以当保健用油来直接食用,每天上午10点左右和下午三四点钟,可以直接口服牛油果油,每次用量不要太多,在二十克左右就可以,这两个时间段,身体内的食物已经消化大半,身体需要补充一些能量,而牛油果油就能满足人体对能量的需要。
3、拌沙拉
牛油果油还可以当调味油来使用,平时人们在制作凉拌菜或者制作水果沙拉时,都可以加入适量的牛油果油,这样可以起到提味增鲜,和丰富营养的重要作用,能让做好的水果沙拉和凉拌菜,味道更加诱人,也能让他们的营养更均衡,同时也能提高人体对牛油果油中营养成分的吸收利用率。
以上就是关于牛油果油的功效与作用及食用方法的介绍。但需注意,不要过量服用,易过敏者或肥胖者忌食。希望以上内容对您有帮助。
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