花甲属于海鲜吗 花甲什么季节吃最好
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花甲是我们一年四季都可以买到和吃到的,但是什么季节的花甲才是最适合吃也是最肥美的呢?
花甲属于海鲜。
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是生活在浅海底的软体动物。而我们将生活在河里的水产品称作河鲜,在湖里生长的水产品称作湖鲜,而生活在海里的自然是海鲜的一种。
夏季和秋季吃最好。
花甲适宜生长温度是15到30摄氏度。春天海水温度到达11摄氏度后,花甲开始慢慢生长,温度越高,花甲生长越快,因此到7,8月份的时候温度最高,花甲最肥美,而秋季降温之前的花甲也是十分肥美的,所以花甲夏天和初秋吃比较好。
花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
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