清淡饮食指什么 清淡饮食怎么吃
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清淡饮食四个字,早已经和“多喝热水”一起成为暖男标准用语那么问题来了……清淡的饮食究竟是什么样的?
专业地说,清淡饮食就是在膳食平衡、营养合理的前提下,口味偏于清淡的饮食,主要表现为“四少”,即少油、少糖、少盐、少辣。从营养学角度来说,清淡饮食最能体现食物本身的味道,最大程度地保存食物的营养成分。
清淡饮食对于想要减肥的人来说,很重要!
我们的肠胃消化功能虽然人各有异,但是有一点是相同的:清淡的食物比较容易被消化吸收。吃得过咸,会让体内废物不能很好地排出,同时造成脂肪囤积,水分滞留在体内,使腰围和身体变得臃肿肥胖。
另外,越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长,过量的油脂不但让脂肪慢慢堆积,更会影响内分泌系统,身体代谢的废物被堵在了肠道的“公路上”,不胖才怪咧。
不少人做菜时放油的架势,就好像油不要钱一样……
虽然烹饪油含有某些人体必需脂肪酸和脂溶性维生素,但还是要先捏捏身上的肉,再决定倒多少油。而目前来看,我国大多数人都存在烹调油摄入量过多的问题。
没错
你就是大多数中的一个
建议吃货们就算再喜欢满口肥香油腻,每天烹调油的摄入量也最好控制在25-30克。平常尽量以蒸、煮、炖、焯和烫为主,每天控制用油量在标准范围内。
很多人说:“糖类是身体直接能量来源之一,怎么能不让吃糖呢!这不科学!”
——说得没错,但此处的糖是指食物中存在的天然糖,而不是添加糖。
添加糖就是在日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖,还有甜点(包括果汁)中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。好吃是好吃,基本没有营养价值。
在通过食物摄入了充足糖分的情况下,再去食用大量的添加糖,会刺激胰岛素水平急速上升,从而加快脂肪合成。
建议成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克,其实这已经很宽容了哦!
不懂得控盐,跟咸鱼有什么区别。建议吃盐每天不超过6克,告别浮肿so easy。
食盐中钠这种元素,少了不行,多了更不行。过多的钠会加重肾脏的负担,影响身体正常排水功能,存储的废水过了,人就肿起来了。
影视剧里都喜欢用“吃香喝辣”来形容美好生活(也不知道是谁规定的),然而放在现实中,美好未必,便秘是妥妥的。
辣是一种痛过刺激味蕾产生的痛觉,舌头尚且有些承受不住,何况是更加娇弱的肠胃。重口食物吃多了容易刺激消化系统,让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题,并且影响排毒功能。
然后毒素就会盘踞在体内,破坏体内激素平衡,让你变得越来越胖。
可是为什么明明已经清淡饮食了体重还在攀爬?
全素未必健康,肉食未必会发胖。像鱼、禽、瘦肉以及蛋类,富含优质蛋白质、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等重要营养素,是平衡膳食的重要组成部分。荤素搭配,瘦身不累。
“控盐”可不是让你“弃盐”,人体缺钠,会出现头晕、乏力等症状,长期缺钠甚至会导致低钠综合症。
许多脂溶性维生素都是需要通过食用油来摄取的。关键在于怎么聪明用油,教大家一个窍门,炖煮菜用大豆油、玉米油、葵花籽油;炒菜用花生油;凉拌适合用橄榄油、茶籽油、亚麻籽油,这才是健康的吃法。
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