自灌香肠蒸多久才能蒸熟 自己在家灌的香肠怎么保存
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天气转凉的时候,许多家庭都会选择自制香肠食用,那么自灌香肠蒸多久才能蒸熟?自己在家灌的香肠怎么保存?
30-45分钟左右。
自灌香肠的时候使用的肉和肠衣都是生的,需要完成蒸熟才能食用,一般30分钟左右就可以蒸熟了。但是香肠在晾晒后肉质会变得干瘪,如果想要口感较为嫩滑,需要延长蒸香肠的时间,一般需要45分钟左右。
香肠是一种加工肉类,味道可口,营养丰富,经过长时间的腌制之后,吃起来咸香可口,适量食用一些香肠还可以起到开胃、下饭的作用。
视具体情况而定。
1、冰箱冷藏保存:如果香肠短时间内有食用需求,可以密封后放入冰箱冷藏保存,可以保存一周左右。
2、冰箱冷冻保存:如果香肠需要保存较长时间,可以真空包装后放入冰箱冷冻保存,可以保存半年左右。
3、悬挂保存:在气温较低的环境中,可以将香肠悬挂在阴凉、干燥、通风处保存,如果香肠开始滴油,以防变质就需要尽快食用。
视情况而定。
1、如果香肠表皮存在少许白毛,可以用蘸有酒精的棉布将白点擦拭掉,后再用温水洗净后蒸熟食用。
2、如果香肠表皮长毛的同时伴随白色霉点,可以选择将发霉的部分切掉,再用温水洗净,晾干后再涂一层高浓度白酒帮助消毒,经过高温烹饪后可以继续食用。
3、如果香肠表皮长毛现象较为严重,建议直接丢弃,此时的香肠已经发生变质,内部含有较多的有害物质,食用后会危害身体健康。
视具体情况而定。
香肠是一种加工肉类,味道可口,营养丰富,晾晒香肠主要受天气影响,其制作周期也要看具体的天气如何,通常是需要晾晒一周到半个月的时间的。
在温度适宜,有风的条件下,香肠晾晒一周左右就可以制作完成了;如果天气情况不太好,可能会需要晾晒半个月左右。
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