甘蔗哪个部位最好吃 怎么挑选甘蔗
本文已影响8.39K人
本文已影响8.39K人
甘蔗是一种独特的水果,它是一种植物的茎,但它甘甜多汁滋味诱人,因为营养价值也特别高,那么甘蔗哪个部位最好吃?
甘蔗一般在十月份左右收获,一直到第二年四月份都可以吃到。如果将甘蔗分为三部分,无疑是下部最甜,中间部分较甜,越往上甜度越小。
原因就在于甘蔗生长过程中需要大量的养分,甘蔗越长越甜,一方面长大后制造出来的糖分会增加,另一方面消耗的养分会减少,多余的糖分就会储藏在甘蔗的下部分。植物也有自保的能力,制造出来的养分一部分供给自身成长所需,另一些多余的部分会储藏起来,因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。同时,细甘蔗吸收养分比粗的要少,所以粗甘蔗相比更甜一点。
根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分,多余养分会储存在根部:此外甘蔗光合作用时要蒸发水分,水分大多集中在顶部的叶子周围,所以糖分较稀,根部的糖分浓度高。
看甘蔗的瓤部是否新鲜,一般新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深,呈浅褐色。
甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存货,极易变质,在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物,这样使用容易导致食物中毒。
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。
按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。
果蔗是专供鲜食的甘蔗,它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗的头和根哪个甜 什么样的甘蔗最甜
甘蔗吃了会回奶吗 甘蔗是哪些地方产的
甘蔗是什么季节的 哪些人不能吃甘蔗
甘蔗和牛奶可以一起吃吗 甘蔗什么时候吃最好
甘蔗怎么选甜的 甘蔗不能和什么一起吃
甘蔗真的补血吗 甘蔗对人体有哪些好处
甘蔗原产地是哪个国家 甘蔗有哪些品种
甘蔗怎么吃 甘蔗煮水的功效与作用
吃甘蔗有什么作用 吃甘蔗怎么吃最好
甘蔗是水果吗 吃甘蔗有什么好处
什么样的甘蔗最甜 甘蔗怎么挑选好吃
甘蔗冬天怎么吃效果好 甘蔗冰糖雪梨止咳吗
秋日甘蔗赛过参 甘蔗真是个健康果!
甘蔗对身体有哪些好处 甘蔗补什么营养
甘蔗怎么吃最好 冬天吃甘蔗有什么好处
甘蔗空心了还能吃吗 甘蔗为什么中间有一个洞
吃什么甘蔗能补气血吗 甘蔗有哪些功效
吃甘蔗对牙齿好吗 甘蔗含有哪些成分
怀孕可以吃甘蔗吗 2018怀孕甘蔗怎么吃最好
甘蔗有什么营养和功效 吃甘蔗有哪些好处
女性月经期间吃什么 吃什么女性月经期间
髌骨骨折内固定取出术后注意什么 髌骨骨折的钢板不取
生菜怎么洗才没有寄生虫 生菜生吃好还是煮熟了
大骨汤怎么熬才能变白 大骨炖之前要过水么
一喝牛奶就拉肚子是怎么回事 喝牛奶拉肚子的原因
打完瘦腿针可以洗澡吗 打完瘦腿针几天可以洗澡
血脂有点高吃什么好 经常食用这些食物降血脂
抗抑郁药一天不吃会怎样
内膜厚12MM回声欠均是什么意思
备孕期间染发有影响吗 备孕期间染发会导致畸形吗
女性饮食误区易致不孕 导致女性不孕的四大饮食误区
广州夏季皮肤过敏出现哪些原因
冬季女性如何护手 女性冬季如何护手
货车发生事故 2.5吨西瓜被碾碎成渣
肝火胃火旺怎么办 肝火胃火旺该怎么办