柠檬怎么榨汁去皮吗 柠檬带皮榨汁什么功效
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柠檬是一个非常健康的水果,作用范围也比较广,食用方法也多种多样,最简单的柠檬营养摄入的方法就是将它榨汁,那么柠檬怎么榨汁?去皮吗?
建议去皮,柠檬中的皮含有柠檬苦素,其味道是苦味,榨汁的话会使柠檬汁味道偏苦,去了柠檬皮口感会更好。
榨汁方法:
1.将柠檬洗干净,去头去尾。
2.将柠檬皮去除,放入榨汁机中榨。
3.也可以不将柠檬去皮,不去皮的话需要用盐将柠檬果皮上的果胶及一些污染物清洗干净,才方可榨汁。
4.将榨好的柠檬汁中加入适量的蜂蜜和温水即可。
柠檬皮虽然味苦,但是还是具有有一定的药用价值的。
柠檬果皮中含有橙皮苷和油皮苷,这两种物质具有一定的抗炎作用,对于人体来说具有一定的药用价值。
柠檬汁味道偏酸,有刺激胃酸分泌的作用,能起到一定促进人食欲的作用,有促进人体消化吸收的作用。
柠檬果皮中含有大量的芳香挥发成分,其气味芳香,能够起到醒神的作用。
可以直接喝。
柠檬汁是可以直接喝的,但是新鲜柠檬榨出来的汁液,味道极酸,并伴有淡淡的苦涩和柠檬的清香,一般大多数人是无法直接饮用的,但若是喜欢饮用酸的食物,从营养的角度来看是可以直接喝柠檬汁。但是纯的柠檬汁不宜喝太多,以免过度的刺激到胃部,引起胃部的不适,建议每次饮用柠檬汁不宜超过一个柠檬的量。
柠檬榨汁好。
从营养角度来说,柠檬榨汁比柠檬泡水喝好,柠檬中富含大量的维生素C及多种微量元素,具有很高的营养价值,榨汁可以有效的让柠檬的有效成分析出,便于人体的吸收,但是柠檬汁味道极酸,建议在柠檬汁中加入蜂蜜,可以使味道更好,还可以使其更加营养。而泡水喝的柠檬中的一些不溶于水的营养物质不会析出,人体就吸收不到,相对来说就不会有柠檬榨汁的营养成分高。所以相对而言柠檬榨汁的营养比较好。
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