番石榴可以和螃蟹吃吗 吃番石榴多久后能吃螃蟹
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我刚刚在饭前吃了几个番石榴,后来家里的午餐做了螃蟹,我担心两个不能一起吃,所以想请问番石榴可以和螃蟹吃吗?
一般不建议一起食用。
番石榴又可以叫做芭乐,其中含有维生素、纤维素、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质以及钙、磷、铁等多种营养成分,营养价值很高,因为番石榴中含有鞣酸,特别是果皮部分,它会与螃蟹中的蛋白质发生反应,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能会引起身体不适,所以建议番石榴最好不要和螃蟹一起吃。
如果仅食用了少量的番石榴和螃蟹或者自身的肠胃功能比较好,可能并不会引起什么不适反应,只是可能会降低番石榴和螃蟹的营养价值。
如果没有出现不适,那么就不需要太过于担心,停止食用,严密观察自身反应即可。
如果食用过多番石榴和螃蟹,其中的鞣酸会与蛋白质发生反应,产生不易消化的沉淀物,这种沉淀物可能会刺激肠胃,引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等胃肠道反应。
解决办法:
1、多喝水。如果出现不适反应,可以尽量多喝水,促进肠胃蠕动,能在一定程度上缓解不适症状。
2、送医就诊。如果症状比较严重,没有明显的缓解,或有持续加重的趋势,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下进行对症治疗。
1-2小时后。
对于消化功能正常的人群来说,一般食用番石榴1-2小时左右就能消化完全,这个时候再食用螃蟹,其中的蛋白质也不会与鞣酸发生反应而引起身体不适,所以一般建议吃番石榴1-2小时后再吃螃蟹比较好。
如:柿子、葡萄、山核桃、野梨等,番石榴本身就含有鞣酸,如果与这类食物同时过多食用会加重肠胃负担,可能会引起肠胃不适。
如:玉米、小麦、红薯、芹菜,番石榴不宜和这类富含纤维素的食物过多食用,否则肠胃难以消化吸收,会使肠胃高负荷运作,可能引起消化不良、肠胃不适等反应。
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