南瓜叶的营养价值
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南瓜叶,为葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物的叶片,可食用也可药用,有润肠通便、消炎镇痛、安胎的功效,那么南瓜叶的营养价值有哪些呢?
南瓜叶在蔬菜中营养不是很高,比较突出的是膳食纤维的含量很高,植物碱含量也比较理想,还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分,但含量不是很高,起不到滋补作用。
南瓜叶含有丰富的膳食纤维和粗纤维,在食用之后可促进胃肠蠕动,增加食物残渣的湿度,可起到润肠通便,缓解便秘的作用。
南瓜叶中含有一定的植物碱成分,在平时食用时都想进行焯水或揉搓,来去掉植物碱成分,而作为药物使用时植物碱是其主要有效成分,可收敛伤口、杀菌抑菌、促进伤口愈合。
1.具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹。
2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。
3.有助于保护表皮,黏膜不受细菌侵害,健康皮肤,预防皮肤癌。
4.预防夜盲症,视力衰退,治疗各种眼疾,使女人明眸善昧。
5.促进骨骼生长,帮助牙齿生长,再生。
6.有效预防肥胖,保持女性苗条的身材。
7.可有助于防治脱发。
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