兔丝子的功效与作用
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补肝肾、祛风湿、滋阴养血、安神定志
兔丝子具有补肝肾、祛风湿、滋阴养血、安神定志的功效,能够促进血液循环、抗衰老,是特别适合久病体弱,体虚气虚者食用的营养佳品,其滋补效果比常见的鸡丝子要更好。
适宜人群
兔丝子适用人群主要为:女性月经不调、面色苍白、久病体弱、劳累容易衰弱者、心慌气短者、上火有湿邪、久服西药者、气血两虚、月经不调者、孕妇备孕期等。
禁忌人群
兔丝子不宜以湿热厚腻的酱料及料酒夹杂共煮,因兔肉性寒助湿,两者同用,容易犯邪,出现胃肠不安、阻塞恶心等症状。另外,久服西药者、血亏重者、肝脏炎患者也不宜食用。
热水浸泡、煮熟、拌匀食用
兔丝子食用时,首先将兔肉用热水浸泡,然后再用新鲜水冲洗干净,把多余的汁水滤干后放入锅中;放入葱姜蒜煸炒,再加入面粉条煮熟,最后点入料酒和糖,改变自然滋味。最后将兔丝子淋上芝麻油、香醋拌匀,即可食用。
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