冬季冷菜之白菜粉丝

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食材

白菜心 1个粉丝 1把葱 1段蒜 半头辣椒油 1勺香油 1勺味精 1g花椒面 1g油 1勺糖 1勺醋 2勺酱油 1勺

选用这种绿豆粉丝拌冷菜的时候口感会好些

冬季冷菜之白菜粉丝

放入热水中浸泡十分钟

选择这种白菜心

拍一下,从中间片薄后,切成段,竖着切丝

把白菜丝放入拌菜的盆中

葱切成葱花,蒜拍碎后,剁成末

把粉丝,葱蒜末,花椒面放入盆中

锅里放一勺油,烧滚热

直接浇到葱蒜末花椒面上激出香味

放入糖盐,辣椒油,醋,酱油,香油,味精

拌匀后即可

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