整容肉流入市场腐烂肮脏 常吃整容肉致癌易感染寄生虫
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日前,浙江台州执法人员查获了2000多斤的整容肉,据了解,这些整容肉就是在劣质鸡脯肉中加入增味剂、染料等,假冒里脊肉,再做成烤串。经常吃会严重影响身体的健康。那么常吃整容肉有哪些危害呢?下面就跟小编一起来了解一下。
近日,浙江台州大量整容肉流入市场,一对夫妇买来大量廉价碎鸡肉,再加入增味剂和染色剂,鸡肉就摇身一变成了鲜红诱人的里脊肉,迅速流入冷库和烧烤摊,令人触目惊心。真正的里脊肉应是取材于猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,由于肉质鲜美,深受消费者喜爱。而这对夫妇的整容肉却以低于市场价1/3以上的价格出售,吸引了不少黑心商贩的青睐。
整容肉主要流向冷库及烧烤摊
这些整容肉用鸡脯肉替代真里脊,再加入众多食品添加剂,生产出极具诱人色泽的假冒里脊肉。另据工商部门估算,截至目前该作坊已生产整容肉500万串左右,大部分流向本地的冷库及烧烤摊。江西籍犯罪嫌疑人李某和丁某已被刑拘。
据估算,该作坊已生产整容肉约500万串,大多流向本地冷库及烧烤摊。嫌疑人已被刑拘。
以碎鸡肉充当里脊肉,有了增味剂、染料等“神器”的加持,一场食物“整容手术”大功告成,随后,这些华丽转身的劣质肉被人工串成烤串进行冷冻,迅速流入冷库和烧烤摊……
办案人员在现场看到,加工窝点脏乱差,实在是不堪入目,一进去就能闻到一股臭味。地上随处可见各类瓶瓶罐罐的调味剂和染色剂,尚未加工的肉品被堆在脸盆里,不时有苍蝇飞过来骚扰。
目前,因涉嫌生产假冒伪劣产品,这对夫妇已经被警方刑拘,案件正在调查中。
常吃整容肉有什么危害?
致癌:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
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