夏日祛暑必备五款美食
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天气越来越热,酷暑渐露端倪,持续的高温让人深切感受到了夏日的灼热和炎热带来的“后遗症”,厌食就是其中最让人头痛的。如何改善食欲不佳,吃这些祛暑必备美食吧。
一.猪心红枣汤
食材:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
二.木瓜薏仁粥
食材:木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、红枣8粒 。
做法:
1.准备好木瓜、糙米、薏仁、红枣。
2.木瓜去皮、去瓤,切小块备用。
3.薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。
4.糙米洗净、入沙煲,加入适量冷水,煮开后调小火力,熬煮15分钟。
5.倒入泡好的薏仁、红枣;再煮10分钟。
6.加入木瓜,煮5分钟;盛入碗中,可按个人喜好调味食用。
三.草莓酸奶沙拉
食材:草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶
做法:
1.准备材料,草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶。
2.草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。
3.苹果切小块用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。
4.橙子切削块,与草莓、苹果、葡萄干混合。
5.倒上酸奶拌匀即可。
6.简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
四.豌豆糯米饭
食材:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇。
做法:
1、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。
2、起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。
3、倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
5、放水至刚刚没过所有材料,煮开。
6. 倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。
五.木瓜杏仁奶茶
食材:杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克
做法:
1.备好食材,木瓜剖半,取出果肉。
2.放入果汁机打成泥。
3.打好的木瓜泥。
4.将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛。
5.倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。
6.直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。
综上,夏季的饮食十分讲求搭配,如果你出现了厌食的现象,只要好好调节饮食,就会改善苦夏,那就吃吃这些美食吧。
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