过期鱼肝油能吃吗
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一般情况下,过期的鱼肝油不能吃,食用过期的鱼肝油对人体健康有不良影响。
鱼肝油放置时间较长,过期后,其主要成分维生素AD发生氧化还原反应,会导致鱼肝油中的活性成分丢失,产生特殊的异味,从而失去了应有的药效。并且长时间放置的鱼肝油,也容易滋生细菌发生霉变。食用过期的鱼肝油则会容易出现腹泻、头晕头疼、呕吐等症状,严重时还会导致急性胃肠炎。因此过期后的鱼肝油不能再食用。
建议在食用鱼肝油时,要根据自身的情况,在医生的指导下合理使用,如果人体并不缺乏,盲目食用可能会出现不良的影响。过量的食用鱼肝油也会导致胃肠不适、食欲减退,严重的会导致中毒。并且对于海鲜过敏的人群、肝脏功能受损的人群、肝病患者以及体质虚弱的人群等要谨慎使用鱼肝油。
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