血糖高的人可以吃牛肉吗 牛肉血糖高的人可以吃吗
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从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,那么血糖高的人可以吃牛肉吗
血糖高的人可以吃牛肉吗
高血糖患者可以吃牛肉,糖尿病患者的饮食指导原则是限量,而不忌口,因此注意要控制量,但是牛肉作为优质蛋白质的来源,推荐食用。只要吃瘦的肉,不要吃比较肥的这一部分,一方面可能会导致血糖不好控制,另一方面可能会导致血脂升高。血脂升高会对胰腺造成脂毒性,导致血糖难以控制。
另外,吃瘦的牛肉要注意烹调方式,低盐、低脂,不要再加入含糖的调味剂,否则也容易导致血糖的异常升高。注意控制量,每一天蛋白质的量,就是糖尿病患者摄入蛋白质的量,大约是跟患者手掌同样大小、厚度的肉,每天要吃这么大一块肉,然后就可以大致的换算一下。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。希望这篇回答能帮助到您!
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