柿子不能和哪些东西一起吃,什么东西不能和柿子一起吃
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柿子营养丰富,富含维生素C、果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,但是柿子要吃得健康,要注意一些与柿子不能一起吃的食物。那么,柿子不能和哪些东西一起吃呢?下面就一起来看看吧。
柿子不能和哪些东西一起吃
1、虾
虾是一种寒性的海鲜,柿子也是寒凉食物,所以它们是不能一起吃的,否则会引起腹泻。同时,虾为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、海带
海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
3、紫菜
紫菜是补钙的佳品,富含钙镁等矿物质元素,而柿子中的鞣酸成分比较多,它们一起吃后,会生成不溶性的结合物,道理和海带与柿子是一样的。
4、红薯
红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块胃柿石。
以上就是对于柿子不能和哪些东西一起吃的回答。柿子虽然营养丰富,除了要注意不要和相克的食物一起吃,还要注意适量食用,过量食用也会对身体健康不利。希望这篇回答对您有帮助。
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