鸡肉和排骨哪个营养高 鸡肉和排骨哪个营养比较高
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鸡肉和排骨各有自己的营养价值,一般不能相比较。
鸡肉当中一般含有丰富的蛋白质和微量元素,食用以后一般可以帮助调节免疫力以及促进血细胞生成,同时也可以帮助增强体质。另外,鸡肉也可以起到温中养胃以及增强脾胃调和功能的作用,比较适合脾胃虚寒的人群食用。但是,需要避免与芥末同时食用,主要是由于芥末属于热性,而鸡肉也有一定的温补效果两者,两者同食容易导致机体上火。
排骨当中一般含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素以及磷酸钙、骨胶原等物质,通常比较适合幼儿和老年人食用,可以帮助提供钙质,促进骨骼生长以及预防发生骨质疏松。同时,排骨可以提供有机铁,如果贫血患者是因为缺铁引起,一般可以食用排骨帮助缓解症状。但是,湿热痰滞内蕴的患者要避免食用,防止引起异常症状。
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