肌少症是什么引起的 缺维生素B12?恐罹老人肌少症
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现代人越来越长寿,全球面临老化冲击!近年来有研究发现,老人肌少症可能与维生素B12缺乏有关系。营养师李婉萍建议,老年人应补充足够的蛋白质及维生素B12,例如马哈鱼就是不错的选择,尤其肉质细致软嫩,且富含Omega-3,非常适合老年人食用。
维生素B12含量小于400 pg /mL的老年人,高达3成有衰弱症、肌少症的问题。
国内65岁以上长者,肌少症盛行率约9%,平均每10名老年人中就有1人有肌少症;80岁以上老龄长者,肌少症盛行率增加至15%,平均每7名老龄老年人中,就有1人有肌少症。
随着年龄增长,肌肉量会逐渐流失,据统计,50岁以后每年肌肉量会减1-2%,所谓的肌少症是指肌肉减少,造成骨骼肌质量以及强度逐渐流失,患者容易走路变慢、跌倒,甚至增加死亡的风险。
预防肌少症应从饮食着手,建议老年人每公斤体重可摄取1.2-1.5公克的蛋白质;不过,大部分的老年人都有牙口不好的问题,可优先选择鱼肉,以马哈鱼为例,每100公克富含20公克蛋白质,虽然与鸡肉的蛋白质含量相当,但维生素B12的含量,远高于鸡肉12倍以上,且油脂丰富、肉质较细致,更适合老年人食用。
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