冬瓜怎样吃才能减肥
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冬瓜是夏秋季家常果蔬,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素B1,维生素B2,尼克酸和钙,磷,铁等成分。并且冬瓜含钠低,不含脂肪,吃冬瓜能促进新陈代谢,促进减肥,那么冬瓜怎样吃才能减肥?
材料:新鲜荷叶一张,新鲜冬瓜500克,少许食盐
做法:将荷叶洗干净撕成碎片,冬瓜洗净去皮切片,将荷叶片和冬瓜一起放入锅中熬汤,待汤沸腾后将荷叶挑拣出来,加食盐调味食用。
功效:荷叶具有利尿通便的效果,荷叶中还含有大量荷叶碱能够起到降脂减肥的作用,食用冬瓜荷叶汤一段时间后,能够改变饮食习惯,减少吃油腻食物的欲望。
材料:新鲜冬瓜500克,绿豆150克,香葱15克,生姜5克,食盐少许,高汤500克
做法:将高汤大火烧至沸腾,撇去泡沫,将生姜,葱花放入锅中,加入绿豆,冬瓜切块如果,烧到熟而不烂的时候,加入适量食盐起锅。
功效:绿豆是公认的清热解毒食材,含有多种营养元素,冬瓜绿豆一起熬汤除了清热解毒之外,还能健脾益胃,利尿消肿,对小便不利,脾虚水肿有明显治疗功效。
材料:新鲜冬瓜500克,豆腐200克,水发香菇50克,去皮荸荠50克,花生油100克,精盐,味精,面粉,芝麻油适量。
做法:将豆腐用刀抹成豆腐泥,荸荠,香菇切碎后,加入味精,食盐,香油和一个鸡蛋,将所有材料搅拌均匀待用,冬瓜去皮去瓤洗净,切成荷叶状的薄片,在冬瓜片开口处抹上用鸡蛋和面粉调和成的稠糊,并将豆腐泥加入冬瓜片中,待花生油烧至六成热时,将冬瓜片放入油锅炸至黄色后捞出控油,即可食用。
功效:冬瓜的维生素C含量丰富,人体摄入足够的维C不但能起到润肤功效,还能促进胆固醇代谢,减少脂肪囤积;豆腐是高植物蛋白食物,含有丰富的氨基酸和钙质,易于消化,并且豆腐中所含的皂角苷和亚麻油酸能减少胆固醇含量,两者同食具有清热利水,补中益气的作用。
冬瓜味甘性寒,其中所含的维生素B1能够使摄入体内的淀粉和糖分在不形成脂肪的情况下转化成热能;冬瓜中的钾元素有消肿利尿作用,并且冬瓜中还含有胡芦巴碱和丙醇二酸两者化学成分,胡芦巴碱能帮助人体新陈代谢,丙醇二酸能有效组织糖类转化为脂肪,并有效消耗掉体内的多余脂肪,有消肿降血压的好处。
吃冬瓜能帮助水分代谢,减轻体重,但是冬瓜偏凉性,一般适合水肿型肥胖,或是糖尿病患者,血脂高,血压高,阳热型人群食用;胃寒,体弱,阴虚火旺人群不宜多食,尤其是体虚本就消瘦的人更应该慎食。
冬瓜虽然能减肥,但也不宜过量食用,以免造成脾胃功能受到伤害,并且冬瓜红烧或者冬瓜烩海鲜是没有减肥功效的,因为其他食材和调味品会使体内热量增加。冬瓜蒸着吃或者切片煮汤,才能更好的发挥减肥功效,每周吃冬瓜最好不要超过三次,每次适量保持在200克左右为最佳。
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