三伏天为什么要吃羊肉 三伏天羊肉怎么做才能去湿
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大家都说进入三伏天之后要吃羊肉,这是为什么呢?三伏天羊肉怎么吃才对身体最好呢?
羊肉属于温补类食物,体质寒凉或阳虚湿重的人三伏天里适当地吃一些羊肉,能刺激人体大量排汗,这样有助祛湿气、驱寒气,起到暖胃生津、培补阳气的作用。
三伏天天气炎热,人们都爱食用冷饮,而过多食用冷饮会影响体内阳气升发,并且还会损伤脾胃,引发肠胃不适。此时适量吃一点羊肉可起到温补脾胃的作用,同时能很好的缓解因食用冷饮导致的肠胃不适症状。
夏天气温高,人体新陈代谢也会提升,此时机体的能量代谢比较快,而羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富,这时候食用羊肉能为机体补充营养和能量。还能帮助提高机体免疫力。
三伏天天气炎热、会影响到人的心情和食欲,同时温度升高可以抑制胃内消化酶的分泌,导致胃肠道蠕动减慢,会适当的增加人体饱腹感。而羊肉味道鲜美,可以增加消化酶分泌,起到健脾开胃的作用,三伏天适量吃一点羊肉还能增加食欲。
炖汤。
羊肉汤能很好的保留羊肉的营养,且在熬煮的过程中羊肉中的营养成分能很好的与汤融合,这样食用后滋补效果会更佳,食用后能起到很好的温中暖肾、补益气血效果。且羊肉汤喝了之后暖身效果会更明显,可以立马达到发汗的效果,这样会更利于体内寒湿之气的排出。且最在炖汤的时候能加入适量的花椒以及姜,这两者都属于温性食材,从而能大大增加羊肉去湿寒功效,且姜和花椒能起到去腥提味的作用,能去除羊肉中的膻气。
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