鴿子湯和雞蛋一起吃嗎 鴿子湯和雞蛋怎麼煮
本文已影響6.15K人
本文已影響6.15K人
在秋冬時節,許多人都會喝鴿子湯進補,而雞蛋也是生活中經常吃的食物,那麼鴿子湯個雞蛋可以一起吃嗎?
鴿子湯和雞蛋可以適量一起吃,原因如下:
鴿子湯性平,味甘、鹹;而雞蛋性平,味甘。二者在性味上相近,不會發生衝突。
鴿子湯中含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分;而雞蛋的主要營養成分為蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂等多種礦物質。二者在營養成分上也不會相互反應或者發生衝突。
在民間,燉鴿子湯的時候經常會加入雞蛋,這樣味道更好,比如説枸杞紅棗雞蛋鴿子湯、桂圓紅棗雞蛋鴿子湯等等。
食材:鴿子1只,雞蛋2個,枸杞15克,紅棗8顆,料酒、葱、姜、鹽適量。
做法步驟:
1.鴿子放清水裏浸泡半小時,去血水,然後再用流動的水沖洗乾淨。
2.雞蛋煮好,剝殼後備用。
3.姜洗淨切片、葱洗淨打結;紅棗、枸杞洗淨備用。
4.鍋內倒入適量清水,鴿子、料酒、葱、姜放入,大火煮沸。
5.湯開後撈出葱姜,浮沫,放入紅棗、枸杞、雞蛋。
6.開小火燉煮一小時,出鍋前加入鹽即可。
食材:鴿子1只,雞蛋2個,桂圓乾15克,紅棗8粒,料酒、生薑、鹽適量。
做法步驟:
1.鴿子燙死後去毛,清理乾淨內臟,剁掉鴿子屁股。
2.將雞蛋煮好,剝殼後備用。紅棗洗淨,生薑洗淨切片。
3.將鴿子冷水下鍋,放入薑片、料酒,煮沸2-3分鐘後撈出,焯去血水。
4.然後將鴿子、雞蛋、薑片一同放入燉鍋中。
5.先大火燒開,撈去表面的浮沫,然後放入桂圓乾、紅棗,小火慢燉。
6.燉一小時左右,出鍋前放鹽即可。
鴿子湯和雞蛋都屬於高營養、高蛋白質的飲食,注意不要過量吃,以免造成蛋白質攝入過多或者消化不良。一般建議每日喝鴿子湯不宜超過一盅,吃雞蛋不宜超過2個。
經常性積食、消化不良、脾胃濕熱的人羣都要少吃鴿子湯和雞蛋,因為二者都屬於滋補的食物,而這類人羣在飲食上應當清淡、易消化,不宜吃的太補。
鴿子湯裏面可以放的配菜非常多,只要不放豬肉和豬肝這兩種相剋食物就行了。比如説青菜、胡蘿蔔、玉米、山藥、香菇等常見的蔬菜都可以放。
在秋冬時節,許多人都會喝鴿子湯進補,而雞蛋也是生活中經常吃的食物,那麼鴿子湯個雞蛋可以一起吃嗎?
鴿子湯性平,味甘、鹹,入肝、腎經,有滋腎壯陽、養血補氣、祛風解毒的功效,適合虛羸、消渴、久瘧、惡瘡、疥癩、血虛經閉者食用。
鴿子蛋要煮幾分鐘會熟 為什麼鴿子蛋怎煮都是軟的
白水煮鴿子蛋要煮多久 鴿子蛋怎麼煮不會破裂
西紅柿雞蛋湯好還是紫菜雞蛋湯好 西紅柿雞蛋湯可以和紫菜一起煮嗎
鴿子和蓮藕可以一起煲湯嗎 鴿子蓮藕怎麼做好吃
湯圓可不可以和雞蛋一起吃 米酒湯圓雞蛋怎麼做
鴿子的內臟可以一起燉嗎 吃鴿子湯忌諱和哪樣食物同吃
【雞蛋和什麼做湯好喝】雞蛋可以和什麼煮湯
鴿子蛋怎麼煮不會破裂 水煮鴿子蛋要煮多久
鴿子湯和什麼相剋 鴿子湯裏可以放玉米嗎
鴿子蛋和雞蛋哪個好 鴿子蛋大的好小的好
鵝蛋和鴿子蛋一起吃嗎
鴿子蛋水煮要煮多久 怎麼完整剝鴿子蛋
雞蛋和豬肉能一起吃嗎 雞蛋豬肉怎麼煮湯
哪些人不能喝鴿子湯 鴿子湯用老鴿還是乳鴿
夏天鴿子和什麼煲湯好 常喝鴿子湯能讓孩子長高嗎
鴿子蛋煮多長時間 鴿子蛋一天可以吃幾個
鴿子湯不能與什麼同食 鴿子湯和什麼一起吃好
鴿子湯不能和什麼一起吃 鴿子湯與什麼搭配
鴿子蛋一天可以吃幾個 一個鴿子蛋頂幾個雞蛋
煮鴿子湯跟什麼一起煲比較好 鴿子湯的功效與作用