孕婦夏天喝什麼湯好 下面這2個消暑又營養
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夏天,孕媽多喝湯,能夠消暑解渴,去燥熱。不過,對於孕媽來説,一碗好湯首先要從食材開始選起。
絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護孕婦皮膚、使皮膚潔白、細嫩。還可供藥用,有清暑涼血、解毒通便、利尿之效。
準備食材:絲瓜480克,雞蛋200克,大豆油40克,鹽3克,大葱5克。
步驟1:將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽。
步驟2:將雞蛋磕入碗中打散。炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色。炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色。
步驟3:盛入碗內,改成小塊。
步驟4:炒鍋放在火上,鍋內放入豆油燒熱,放入葱末炸出香味,加入絲瓜炒至發軟,加入開水約1920克,燒沸約5分鐘。
步驟5:放入蛋塊,再用旺火燒3分鐘,見湯汁變白時,放入鹽,起鍋裝入湯盆內即成。
冬瓜含的維生素C較多,能夠提高準媽媽的免疫力,促進胎寶寶的健康發育。冬瓜還有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣,可防止人體缺鈣,它還有降血壓的作用。
準備食材:豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
步驟1:將海帶提前1-2小時泡軟身,洗淨後切成粗條或方塊。
步驟2:冬瓜去皮洗淨切小塊。
步驟3:將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,水沸後關火,撈出排骨。
步驟4:將鍋洗淨,加入半鍋温水和排骨,加入薑片和葱段,大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
步驟5:再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
步驟6:煨大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。
湯裏別放其他調料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
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