紅豆薏米粉和紅豆薏米粥那個好 紅豆薏米粥的做法
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現在天氣濕氣重,想吃一些紅豆薏米來去濕,紅豆薏米不是有粉和粥兩種嘛,想知道紅豆薏米粉和紅豆薏米粥那個好?
紅豆薏米粉和紅豆薏米粥在營養方面是一樣的。
因為紅豆薏米粉和紅豆薏米粥的主要成分都是赤小豆和薏米,只是兩種不同的形態,所以,營養方面兩者是一樣的。
紅豆薏米粉和紅豆薏米粥在功效方面是一樣的。
製作得當的紅豆薏米粉和紅豆薏米粥具有相同的去濕作用,為了去濕食用的話,既可以食用紅豆薏米粉又可以食用紅豆薏米粥,但是紅豆薏米粥方便搭配其他的成分一起煮制,因此可以有更多的功效與作用。
紅豆薏米粉的食用方便程度高於紅豆薏米粥。
紅豆薏米粉只需要用開水沖泡,攪拌一下就可以食用了,但是紅豆薏米粥需要浸泡和煮制,耗時更長,方便程度低。
紅豆薏米粉的食用量低於紅豆薏米粥。
紅豆薏米粉因為打磨成粉,只需要用30克和水混合就可以了,而紅豆薏米粥中水分含量很高,需要按碗來食用,因此食用量大。
紅豆薏米中的赤小豆和薏米都有着滲水利濕的作用,可以促進體內濕氣的排出,同時還含有豐富的礦物質,食用可以促進體內多餘水分和毒素的排出,具有很好的去濕排毒的作用。
紅豆薏米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素等,食用具有很好的補充營養的作用,適合需要補充營養的人羣食用。
紅豆薏米中的薏米,性味偏涼,沒有經過處理的話,有一定的寒涼之氣,食用可以解熱。同時薏米中含有的薏苡仁油可以一直橫紋肌末梢神經,具有鎮靜的作用,因此具有鎮靜解熱的作用。
薏苡仁油具有擴張血管的作用,食用可以降低血管、預防血栓,同時薏米多糖還能幫助降低血糖,而赤小豆和薏米中含有的維生素A和維生素E具有增強血管壁彈性的作用,因此食用紅豆薏米可以保護心腦血管。
紅豆薏米中的纖維素和果膠等成分含量較高,因此食用之後可以促進腸道運動、潤滑腸道,具有很好的預防便祕的作用。
紅豆薏米中的蛋白質含量很高,因此食用可以為皮膚合成彈性蛋白提供足夠的原料,還含有豐富的維生素,可以增強皮膚抵抗力,並且濕氣重會導致長痘、皮膚暗黃的情況出現,因此食用紅豆薏米具有美容養顏的作用。
紅豆薏米中的薏苡仁油可以作用於癌細胞的原生質,促使其變性,並且失去增殖能力,有抑制癌細胞生長的作用,因此吃紅豆薏米可以抗腫瘤。
材料:薏米250克,赤小豆250克,100克冰糖。
做法:
1、赤小豆和薏米洗淨,浸泡一夜,晾乾備用。
2、將晾乾的薏米倒入鍋中,小火慢炒30分鐘左右,炒至薏米飄香、微黃即可。
3、將晾乾的赤小豆倒入鍋中,小火慢炒至表皮發暗,變成暗紅色即可。
4、將炒好的薏米和赤小豆放入料理機中,再加入乾燥的冰糖打磨成粉。
5、待粉質夠細的時候,將紅豆薏米粉倒出來,過篩,將大顆粒的渣過濾出來。
6、將大顆粒的炸倒入料理機中再一次粉成粉末,將所有粉密封裝好就可以了。
材料:薏米70克,紅豆70克,冰糖適量。
做法:
1、紅豆清淨,用乾淨的清水泡2到3個小時。
2、薏米洗淨,浸泡2個小時,撈出晾乾。
3、再將晾乾的薏米放在鍋中,小火不停翻炒。
4、待表面慢慢變黃,有香味時,即可盛出備用。
5、在鍋中加入適量的清水,大火燒開。
6、水開後在高壓鍋中加入紅豆、薏米一起煮。
7、煮好後,悶30分鐘左右,再煮一次,待自然放氣。
8、按自己口味加入適量冰糖調味即可。
現在天氣濕氣重,想吃一些紅豆薏米來去濕,紅豆薏米不是有粉和粥兩種嘛,想知道紅豆薏米粉和紅豆薏米粥那個好?
1、紅豆薏米粉會吸水膨脹,因此一次性的食用量,不要太多,正常一次代餐食用30到60克就足夠了,若是食用過多可能會出現吸水膨脹的情況,對身體健康不利。
2、紅豆薏米粉中含有一定的糖分,因此食用的時候要注意沒有結團、發黴的變質情況,以免食用了變質的紅豆薏米粉出現身體不適的情況。
3、對蛋白質過敏的人羣不能食用紅豆薏米粉,因為紅豆薏米粉中蛋白質含量較高,食用可能出現過敏的情況。
4、月經和懷孕期間不建議食用紅豆薏米粉,因為紅豆薏米粉中的薏苡仁油具有刺激子宮平滑肌的作用,月經期間食用可能會出現經痛的情況,孕婦食用可能會出現胎動。
5、本身脾胃寒涼的人羣不能食用未經炒制的赤小豆和薏米打磨的粉,因為薏米有一定的寒涼之氣,食用會加重身體的寒涼之氣,同時還不易消化。
6、紅豆薏米粉要保持一定的乾燥性,因此桂圓、枸杞之類的成分不好和紅豆薏米一起打粉,容易變質,或者只能少量打磨成粉。
1、紅豆薏米粉和紅豆薏米粥的大致注意事項相同,只是因為製作方式不相同要注意,紅豆薏米粥在煮制的時候要注意將赤小豆和薏米都煮爛一些,不然不好消化。
2、紅豆薏米粥中可以和桂圓、蓮子、枸杞、生薑、紅糖等一起煮制,有不同的功效和作用,可以依據不同的需求添加。
3、紅豆薏米粥放大米之後去濕作用會受到影響,因此為了去濕而食用紅豆薏米粥的話就不加大米,若是僅僅為了代替米飯食用,就可以加大米。
4、紅豆薏米粥一次喝兩碗左右就可以了,食用過多會攝入大量熱量和水分,容易上廁所頻繁。
紅豆薏米粉和紅豆薏米茶一樣好。
紅豆薏米粉和紅豆薏米茶的功效與作用是相同的,若是喝紅豆薏米茶時將泡水用的紅豆薏米一起吃掉,那麼兩個的功效、作用、營養價值就一樣了,若是隻喝水的話,那麼紅豆薏米粉好於紅豆薏米茶。
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