蕎麥茶的功效與作用
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蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成,眾多糧食作物中,唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質。據《本草綱目》記載,具有實腸胃,益氣力,續精神,能煉五臟滓穢壓丹石毒,消熱腫風痛,出白濁白帶,治絞腸沙痛的作用嗎,那麼蕎麥茶的功效與作用及禁忌有哪些呢?
苦蕎茶中含有多種營養成分,包括維生素和氨基酸,同時它還含有脂肪酸,這些物質對於嬰幼兒來説都是必不可少的,能夠促進嬰幼兒的生長髮育。
苦蕎茶裏面含有一定的黃酮類的物質,它可以讓胰島β細胞得到快速的恢復,從而降低身體中的血糖和血清裏的膽固醇,對於升血糖起到抑制的作用,於此同時,它還可以對醛糖還原酶起到抑制的作用,所以它可以用來對糖尿病和它的併發症進行治療。
苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素,這些物質可以增強人體免疫力,延緩機體衰老,增強抗氧化能力。
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成,眾多糧食作物中,唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質。據《本草綱目》記載,具有實腸胃,益氣力,續精神,能煉五臟滓穢壓丹石毒,消熱腫風痛,出白濁白帶,治絞腸沙痛的作用嗎,那麼蕎麥茶的功效與作用及禁忌有哪些呢?
苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動,增強身體代謝功能,從而起到很好的減肥功效。
蕎麥茶可抑制體內的磷酸二酯酶的活動,避免血小板凝集。它有助淨化血液和改善血液循環。此外,它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能,能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
蕎麥茶可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管變得脆弱,特別是微血管。它同時具有強化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率,也可起到降血脂及預防腦中風的作用。
蕎麥茶可幫助身體吸收並充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外,此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。
蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成,眾多糧食作物中,唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質。據《本草綱目》記載,具有實腸胃,益氣力,續精神,能煉五臟滓穢壓丹石毒,消熱腫風痛,出白濁白帶,治絞腸沙痛的作用嗎,那麼蕎麥茶的功效與作用及禁忌有哪些呢?
蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物,其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾,避免過量進食,因此,它可以幫助減輕體重。此外,它還可促進腸胃蠕動,幫助疏解便祕的問題,有助清除腸胃內積滯之食物。
蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項美國胃腸病論文顯示:攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率!以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維,能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升,有效預防糖尿病。另外,膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。
蕎麥茶中的芸香甙有預防直腸癌發生、抗氧化、抗發炎、抗突變、抗腫瘤的作用,因此多和蕎麥茶還能夠起到抗腫瘤、抗氧化的作用。
1、苦蕎茶有顯着的健胃消食功效,所以應在飯後飲用。
2、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用,會造成反酸腹瀉的現象。
3、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀,所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;
4、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
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