幹香菇如何快速泡好 幹香菇的功效與作用
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幹香菇在使用前需要提前泡發,最少也要一個多小時。若是事先沒提前泡發,可試試下面為大家講解的快速泡發方法。
幹香菇如何快速泡好
準備一個神器——密封盒,和適量幹香菇、白糖。先把幹香菇用清水沖洗一下,然後瀝乾水。將幹香菇裝入密封盒裏,加入2勺白糖。倒入温水沒過幹香菇。蓋上蓋子,用力上下搖晃2分鐘。2分鐘過去後,幹香菇就瞬間膨脹了,捏一捏,香菇已經變得飽滿多汁了,每一顆幹香菇都完全泡發了而且鬆軟有彈性就説明泡好了。
幹香菇的功效與作用
1.防癌抗癌
幹香菇中含有一種物質叫做香菇嘌呤,也叫做赤酮嘌呤,可以幫助降低膽固醇的水平,而且香菇中含有的抗氧化劑是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。香菇的降血壓、抗癌的功效比松茸蘑菇以及蓮花菌都強。
2.增強抵抗力
幹香菇是一種高蛋白質卻是低脂的一種食物,還含有大量的氨基酸和維生素的,一般的蔬菜中都會缺少麥淄醇,剛好種物質卻可以轉化為維生素D,這樣就可以促進體內鈣的吸收了,這樣就可以很好地增強人體的抵抗力。
3.預防流感
幹香菇由於平菇多糖的作用,能夠合理提升我們人機體的免疫功能,對預防流感實際效果很好,許多權威專家建議孕婦能夠多吃平菇,由於在懷孕期非常容易由於抵抗能力不高而造成發燒感冒 ,這時用於替代感冒沖劑的便是幹香菇了。
4.抗衰老
有研究表明,從香菇中提取出來的水提取物,可以清除過氧化氫,那麼也就是説,食用香菇對於人們體內的過氧化氫有一定的消除作用,從而能夠起到抗衰老的效果。
上面就是為大家介紹的幹香菇如何快速泡好相關知識,此外還介紹了幹香菇的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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